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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 9
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 1998 |
| Seiten | 433 |
| ISBN | 0 85404 708 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Thickening and Gelling Agents for Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Blackie Academic & Professional |
| Jahr | 1997 |
| Seiten | 320 |
| ISBN | 0751403482 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Nitrates and Nitrites in Food and Water
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | Reprint |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 196 |
| ISBN | 1 85573 282 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Special Publication Royal Society of Chemistry
Sugarless - Towards the Year 2000 : Newcastle upon Tyne, 15-17 September 1993
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 1994 |
| Seiten | 197 |
| ISBN | 0 85186 495 3 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
Food Additive User’s Handbook
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Blackie & Son Ltd. |
| Jahr | 1991 |
| Seiten | 286 |
| ISBN | 0 216 92911 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Elsevier Applied Food Science Series
Food Antioxidants
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Elsevier Applied Food Science Series |
| Verlag | Elsevier Science Publishers Ltd. |
| Jahr | 1990 |
| Seiten | 317 |
| ISBN | 1 85166 440 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Science and Technology : A Series of Monographs
Iron Fortification of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 176 |
| ISBN | 0 12 177060 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |