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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th rev. and ext. ed. |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 1070 |
| ISBN | 978 3 540 69933 0 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
399 A
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| e-Book | Link |
Food Science and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 508 |
| ISBN | 978 0 632 06421 2 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 A
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Food Science Text Series
Essentials of Food Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 571 |
| ISBN | 978 0 387 69939 4 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
399 A
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| e-Book | Link |
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Springer - Lehrbuch
Lehrbuch der Lebensmittelchemie
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 6., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 1118 |
| ISBN | 978 3 540 73201 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 A
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| e-Book | Link |
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer-Verlag Wien |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 739 |
| ISBN | 978 3 211 48649 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Springer - Lehrbuch
Lebensmittelchemie
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 6., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2007 |
| Seiten | 497 |
| ISBN | 3 540 38181 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 A
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| e-Book | Link |
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Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd rev. ed. |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 1070 |
| ISBN | 3 540 40818 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Science Text Series
Essentials of Food Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 482 |
| ISBN | 0 306 47363 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Science Text Series
Instructor’s Manual for Essentials of Food Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 81 |
| ISBN | 0 306 47710 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Physical Chemistry of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 807 |
| ISBN | 0 8247 9355 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Chemie in Lebensmitteln : Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 332 |
| ISBN | 3 527 30233 6 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
399 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Springer - Lehrbuch
Lebensmittelchemie
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 470 |
| ISBN | 3 540 66525 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
KC10 2 A
Buch ausleihen |
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Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1999 |
| Seiten | 992 |
| ISBN | 3 540 64692 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
KC02 2 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science Text Series
Principles of Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Aspen Publishers |
| Jahr | 1999 |
| Seiten | 520 |
| ISBN | 0 8342 1234 X |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science Text Series
Elementary Food Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Chapman & Hall |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 423 |
| ISBN | 978 0 412 07961 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 1067 |
| ISBN | 0 8247 9346 3 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 A
Buch ausleihen |
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Food Science Text Series
Food Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5th ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Chapman & Hall |
| Jahr | 1995 |
| Seiten | 608 |
| ISBN | 0 8342 1265 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1993 |
| Seiten | 231 |
| ISBN | 3 540 56605 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1991 |
| Seiten | 551 |
| ISBN | 3 540 53523 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1991 |
| Seiten | 490 |
| ISBN | 3 540 53523 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 A
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| e-Book | Link |