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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Flavor, Fragrance, and Odor Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 425 |
| ISBN | 0 8247 0627 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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ACS Symposium Series
Heteroatomic Aroma Compounds
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 372 |
| ISBN | 0 8412 3777 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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ACS Symposium Series
Aroma Active Compounds in Foods : Chemistry and Sensory Properties
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 289 |
| ISBN | 0 8412 3694 1 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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ACS Symposium Series
Chemistry and Physiology of Selected Food Colorants
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 227 |
| ISBN | 0 8412 3705 0 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Flavors and Chemistry : Advances of the New Millenium
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2001 |
| Seiten | 654 |
| ISBN | 0 85404 875 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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ACS Symposium Series
Flavor Release
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2000 |
| Seiten | 484 |
| ISBN | 0 8412 3692 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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Flavor Chemistry of Ethnic Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 1999 |
| Seiten | 272 |
| ISBN | 0 306 46124 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
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Sensory Evaluation Techniques
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 1999 |
| Seiten | 387 |
| ISBN | 0 8493 0276 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
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ACS Symposium Series
Flavor Analysis : Developments in Isolation and Characterization
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1998 |
| Seiten | 389 |
| ISBN | 0 8412 3578 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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Flavourings : Production, Composition, Applications, Regulations
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 1998 |
| Seiten | 710 |
| ISBN | 3 527 29786 3 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
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Developments in Food Science
Food Flavors : Formation, Analysis and Packaging Influences : Proceedings of the 9th International Flavor Conference, The George Charalambous Memorial Symposium, Limnos, Greece, 1-4 July 1997
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Developments in Food Science |
| Verlag | Elsevier Science B.V. |
| Jahr | 1998 |
| Seiten | 797 |
| ISBN | 0 444 82590 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Flavor and Lipid Chemistry of Seafoods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1997 |
| Seiten | 285 |
| ISBN | 0 8412 3526 0 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
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ACS Symposium Series
Spices : Flavor Chemistry and Antioxidant Properties
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1997 |
| Seiten | 253 |
| ISBN | 0 8412 3495 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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ACS Symposium Series
Biotechnology for Improved Foods and Flavors
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 332 |
| ISBN | 0 8412 3421 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
Buch ausleihen |
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ACS Symposium Series
Flavor-Food Interactions
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 235 |
| ISBN | 0 8412 3409 4 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Flavour Science : Recent Developments
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 476 |
| ISBN | 0 85404 702 6 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Aroma Biotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1995 |
| Seiten | 240 |
| ISBN | 3 540 58606 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 E
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| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Flavor Technology : Physical Chemistry, Modification, and Process
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1995 |
| Seiten | 266 |
| ISBN | 0 8412 3326 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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| e-Book | Link |
Developments in Food Science
Food Flavors : Generation, Analysis and Process Influence : Proceedings of the 8th International Flavor Conference, COS, Greece, 6-8 July 1994
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Developments in Food Science |
| Verlag | Elsevier Science Publishers |
| Jahr | 1995 |
| Seiten | 2236 |
| ISBN | 0 444 82013 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Fruit Flavors : Biogenesis, Characterization, and Authentication
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1995 |
| Seiten | 292 |
| ISBN | 0 8412 3227 X |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 F
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