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Autor(en)
Titel
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Complex Carbohydrates in Foods

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagMarcel Dekker
Jahr1999
Seiten676
ISBN0 8247 0187 9
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Functional Foods : The Consumer, the Products and the Evidence

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1998
Seiten215
ISBN0 85404 792 1
Medium Hardcover
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Functional Foods for Disease Prevention 1 : Fruits, Vegetables, and Teas

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1998
Seiten253
ISBN0 8412 3572 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Functional Foods for Disease Prevention 2 : Medicinal Plants and Other Foods

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1998
Seiten280
ISBN0 8412 3572 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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Food Science and Technology International Series
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagAcademic Press
Jahr1998
Seiten236
ISBN0 12 733865 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Antinutrients and Phytochemicals in Food

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1997
Seiten334
ISBN0 8412 3498 1
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Encapsulation and Controlled Release of Food Ingredients

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1995
Seiten214
ISBN0 8412 3164 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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Food Enzymes : Structure and Mechanism

Klassifikation
VerlagChapman & Hall
Jahr1995
Seiten390
ISBN0 412 06751 X
Medium Online im Internet
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Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände (2. Auflage)
Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Gebäck, Knabberartikel, Honig, Süsswaren

Klassifikation
ReiheLebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände (2. Auflage)
VerlagWiley-VCH
Jahr1995
Seiten327
ISBN3 527 30878 4
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Biochemistry of Milk Products

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1994
Seiten181
ISBN0 85186 702 2
Medium Hardcover
Standort 401 C
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Biotechnology and Food Ingredients

Klassifikation
VerlagVan Nostrand Reinhold
Jahr1991
Seiten577
ISBN0 442 00272 6
Medium Hardcover
Standort 401 C
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Dietary Fibre : Chemical and Biological Aspects (Fibre 90 Conference : Norwich, England)

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1990
Seiten386
ISBN0 85186 667 0
Medium Hardcover
Standort 401 C
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Elsevier Applied Food Science Series
Food Gels

Klassifikation
ReiheElsevier Applied Food Science Series
VerlagElsevier Science Publishers Ltd.
Jahr1990
Seiten476
ISBN1 85166 441 6
Medium Online im Internet
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Essentielle Spurenelemente in der Nahrung

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr1988
Seiten260
ISBN3 540 18121 0
Medium Hardcover
Standort 401 C
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Trace Minerals in Food

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagMarcel Dekker
Jahr1988
Seiten470
ISBN0 8247 7835 9
Medium Hardcover
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Nutritional Bioavailability of Manganese

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1987
Seiten155
ISBN0 8412 1433 6
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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ACS Symposium Series
Nutritional Bioavailability of Calcium

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1985
Seiten200
ISBN0 8412 0907 3
Medium Online im Internet
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Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
The Role of Fats in Human Nutrition

Klassifikation
ReiheEllis Horwood Series in Food Science and Technology
VerlagVCH Verlagsgesellschaft
Jahr1985
Seiten210
ISBN0 89573 398 6
Medium Hardcover
Standort 401 C
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Starch : Chemistry and Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagAcademic Press
Jahr1984
Seiten718
ISBN0 12 746270 8
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Nutritional Bioavailability of Zinc

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1983
Seiten279
ISBN0 8412 0760 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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