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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Food Science and Technology International Series
Wine Tasting : A Professional Handbook
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology International Series |
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2009 |
Seiten | 487 |
ISBN | 978 0 12 374181 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Grape vs. Grain : A Historical, Technological, and Social Comparison of Wine and Beer
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Cambridge University Press |
Jahr | 2008 |
Seiten | 209 |
ISBN | 978 0 521 84937 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology International Series
Wine Science : Principles and Applications
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 3rd ed. |
Reihe | Food Science and Technology International Series |
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2008 |
Seiten | 751 |
ISBN | 978 0 12 373646 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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The Chemistry and Biology of Winemaking
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2007 |
Seiten | 457 |
ISBN | 978 0 85404 266 1 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 A
Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing : New Technologies
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2006 |
Seiten | 484 |
ISBN | 1 84569 003 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Essays in Brewing Science
Klassifikation | |
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Verlag | Springer Science+Business Media |
Jahr | 2006 |
Seiten | 179 |
ISBN | 0 387 33010 0 |
Medium | Online im Internet |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook of Brewing
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2006 |
Seiten | 853 |
ISBN | 0 8247 2657 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Handbook of Enology (2nd Edition)
The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments
Klassifikation | |
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Reihe | Handbook of Enology (2nd Edition) |
Verlag | John Wiley & Sons Ltd. |
Jahr | 2006 |
Seiten | 441 |
ISBN | 0 470 01037 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing : Science and Practice
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2004 |
Seiten | 881 |
ISBN | 1 85573 490 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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ACS Symposium Series
Red Wine Color : Exploring the Mysteries
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2004 |
Seiten | 314 |
ISBN | 0 8412 3900 2 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 A
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Wine Flavour Chemistry
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Blackwell Publishing Ltd. |
Jahr | 2004 |
Seiten | 326 |
ISBN | 1 4051 0530 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Brewing Microbiology
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 3rd ed. |
Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
Jahr | 2003 |
Seiten | 399 |
ISBN | 0 306 47288 0 |
Medium | Online im Internet |
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Handbook of Alcoholic Beverages Series
Whisky : Technology, Production and Marketing
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Handbook of Alcoholic Beverages Series |
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2003 |
Seiten | 366 |
ISBN | 0 12 669202 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology International Series
Wine Tasting : A Professional Handbook
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Food Science and Technology International Series |
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2002 |
Seiten | 291 |
ISBN | 0 12 379076 X |
Medium | Online im Internet |
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Winemaking : From Grape Growing to Marketplace
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
Jahr | 2002 |
Seiten | 477 |
ISBN | 0 306 47272 4 |
Medium | Online im Internet |
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RSC Paperbacks
Beer : Quality, Safety and Nutritional Aspects
Klassifikation | |
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Reihe | RSC Paperbacks |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2001 |
Seiten | 138 |
ISBN | 0 85404 588 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology International Series
Wine Science : Principles, Practice, Perception
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology International Series |
Verlag | Academic Press |
Jahr | 2000 |
Seiten | 645 |
ISBN | 0 12 379062 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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RSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
Brewing
Klassifikation | |
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Reihe | RSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 1999 |
Seiten | 231 |
ISBN | 0 85404 568 6 |
Medium | Online im Internet |
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ACS Symposium Series
Chemistry of Wine Flavor
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 1998 |
Seiten | 245 |
ISBN | 0 8412 3592 9 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 A
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