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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Fungi and Food Spoilage
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Blackie Academic & Professional |
| Jahr | 1997 |
| Seiten | 593 |
| ISBN | 0 412 55460 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
A Complete Course in Canning and Related Processes (13th Edition)
Microbiology, Packaging, HACCP & Ingredients
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | A Complete Course in Canning and Related Processes (13th Edition) |
| Verlag | CTI Publications Inc. |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 489 |
| ISBN | 0 930027 27 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science Text Series
Modern Food Microbiology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5th ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Chapman & Hall |
| Jahr | 1996 |
| Seiten | 661 |
| ISBN | 0 412 07691 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Modern Food Microbiology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Verlag | Van Nostrand Reinhold |
| Jahr | 1992 |
| Seiten | 701 |
| ISBN | 0 442 00733 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Making Safe Food : A Management Guide for Microbiological Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1991 |
| Seiten | 178 |
| ISBN | 0 12 326045 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Lebensmittelmikrobiologie : Grundlagen für die Praxis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2. Aufl. |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1989 |
| Seiten | 253 |
| ISBN | 3 540 50285 8 |
| Medium | Paperback |
| Standort |
529 D
Buch ausleihen |
Food Science and Technology : A Series of Monographs
The Microbiology of Poultry Meat Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1987 |
| Seiten | 359 |
| ISBN | 0 12 199880 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Microorganisms in Foods
Microbial Ecology of Foods
Factors Affecting Life and Death
of Microorganisms
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Microorganisms in Foods Microbial Ecology of Foods |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1980 |
| Seiten | 332 |
| ISBN | 0 12 363501 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Microorganisms in Foods
Microbial Ecology of Foods
Food Commodities
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Microorganisms in Foods Microbial Ecology of Foods |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1980 |
| Seiten | 665 |
| ISBN | 0 12 363502 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Thermobacteriology in Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1973 |
| Seiten | 329 |
| ISBN | 978 0 12 675352 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Microbiological Quality of Foods : Proceedings of a Conference Held at Franconia, New Hampshire, August 27, 28, 29, 1962
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1963 |
| Seiten | 274 |
| ISBN | 978 0 12 395631 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |