Unser Katalog
Hier können Sie nach Büchern im Bestand des Informationszentrums suchen. Mit „Suche in Werken“ können Sie gezielt nach bestimmten Titeln suchen, mit „Suche in Themen“ können Sie nach bestimmten Themen suchen und relevante Bücher finden. Für eine bestandsübergreifende Suche nutzen Sie Swisscovery.
Verfügbare Themen Suche zurücksetzen ×
Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
;
DNA Methods in Food Safety : Molecular Typing of Foodborne and Waterborne Bacterial Pathogens
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 392 |
| ISBN | 978 1 118 27867 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
529 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Encyclopedia of Food Microbiology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| ISBN | 978 0 12 384730 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Food Associated Pathogens
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Science Publishers / CRC Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 346 |
| ISBN | 978 1 4665 8498 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
;
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Food Biopreservation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 118 |
| ISBN | 978 1 4939 2028 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Encyclopedia of Food Microbiology
Fun-Pcr
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd. ed. |
| Reihe | Encyclopedia of Food Microbiology |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 1041 |
| ISBN | 978 0 08 099383 6 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
529 C
Buch ausleihen |
Interactive Probiotics
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 256 |
| ISBN | 978 1 4665 7555 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Science Publishers / CRC Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 451 |
| ISBN | 978 1 4665 8075 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Encyclopedia of Food Microbiology
Ped-Z, Index
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd. ed. |
| Reihe | Encyclopedia of Food Microbiology |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 1014 |
| ISBN | 978 0 08 099382 9 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
529 C
Buch ausleihen |
;
Probiotic Bacteria : Fundamentals, Therapy, and Technological Aspects
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Pan Stanford Publishing |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 305 |
| ISBN | 978 981 4411 62 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
Probiotics : Immunobiotics and Immunogenics
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 402 |
| ISBN | 978 1 4822 0684 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
Quantitative Microbial Risk Assessment
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 427 |
| ISBN | 978 1 118 14529 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
Food Microbiology and Food Safety Series
The Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Microbiology and Food Safety Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 444 |
| ISBN | 978 1 4939 2061 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Advances in Microbial Food Safety : Volume 1
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 528 |
| ISBN | 978 0 85709 438 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Bacterial Communication in Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 77 |
| ISBN | 978 1 4614 5655 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012 : Bundesweiter Überwachungsplan 2012
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 57 |
| ISBN | 978 3 319 02809 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Food Microbiology : Fundamentals and Frontiers
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Verlag | ASM Press |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 1118 |
| ISBN | 978 1 55581 626 1 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
529 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Plant Sanitation : Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 291 |
| ISBN | 978 1 4665 1173 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Food Science and Technology International Series
Foodborne Infections and Intoxications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 541 |
| ISBN | 978 0 12 416041 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Giardia as a Foodborne Pathogen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 57 |
| ISBN | 978 1 4614 7755 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Guide to Foodborne Pathogens
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 473 |
| ISBN | 978 0 470 67142 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |