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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Bacteriophages in the Control of Food- and Waterborne Pathogens
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | ASM Press |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 333 |
| ISBN | 978 1 55581 502 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
529 D
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Chemical and Biological Properties of Food Allergens
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Chemical and Functional Properties of Food Components Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 425 |
| ISBN | 978 1 4200 5855 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
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Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 417 |
| ISBN | 978 1 4200 8207 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
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Himalayan Fermented Foods : Microbiology, Nutrition, and Ethnic Values
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| ISBN | 978 1 4200 9324 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
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Molecular Detection of Foodborne Pathogens
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 879 |
| ISBN | 978 1 4200 7643 1 |
| Medium | Online im Internet |
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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik : Grundlegende Methoden und Anwendungen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 305 |
| ISBN | 978 3 642 10715 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
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Pathogens and Toxins in Foods : Challenges and Interventions
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | ASM Press |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 512 |
| ISBN | 978 1 55581 459 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
529 D
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Food Microbiology and Food Safety Series
Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Microbiology and Food Safety Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 193 |
| ISBN | 978 1 4419 5517 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Ready-to-Eat Foods : Microbial Concerns and Control Measures
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 250 |
| ISBN | 978 1 4200 6862 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Biofilms in the Food and Beverage Industries
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 580 |
| ISBN | 978 1 84569 477 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Microbiology and Food Safety Series
Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Microbiology and Food Safety Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 367 |
| ISBN | 978 1 4419 0825 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Microbiology Handbook
Dairy Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Microbiology Handbook |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 173 |
| ISBN | 978 1 90522 462 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food-Borne Microbes : Shaping the Host Ecosystem
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | ASM Press |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 391 |
| ISBN | 978 1 55581 405 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
527 A
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| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Foodborne Pathogens : Hazards, Risk Analysis and Control
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 1224 |
| ISBN | 978 1 84569 362 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Fungi and Food Spoilage
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 519 |
| ISBN | 978 0 387 92206 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Microbiologically Safe Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2009 |
| Seiten | 667 |
| ISBN | 978 0 470 05333 1 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
529 D
Buch ausleihen |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Chilled Foods : A Comprehensive Guide
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 667 |
| ISBN | 978 1 84569 243 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Biodeterioration and Preservation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Blackwell Publishing Ltd. |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 250 |
| ISBN | 978 1 4051 5417 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Microbiology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 463 |
| ISBN | 978 0 85404 284 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
529 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Food Safety of Proteins in Agricultural Biotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2008 |
| Seiten | 299 |
| ISBN | 978 0 8493 3967 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |