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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1968 |
| Seiten | 764 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Milch, Butter, Käse
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1968 |
| Seiten | 877 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltstoffen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1967 |
| Seiten | 608 |
| ISBN | 978 3 642 46070 8 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Kohlenhydratreiche Lebensmittel
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1967 |
| Seiten | 819 |
| ISBN | 978 3 662 34266 4 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 F
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| e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 2 (Kapitel 21-29)
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5. Aufl. |
| Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
| Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Jahr | 1967 |
| Seiten | 400 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 E
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Schweizerisches Lebensmittel-Buch
Spezieller Teil 1 (Kapitel 1-20)
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5. Aufl. |
| Reihe | Schweizerisches Lebensmittel-Buch |
| Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Jahr | 1967 |
| Seiten | 421 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 E
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 5 (Kapitel 56)
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5. Aufl. |
| Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
| Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Jahr | 1967 |
| Seiten | 120 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 E
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1965 |
| Seiten | 944 |
| ISBN | 978 3 642 46014 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Die Bestandteile der Lebensmittel
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 1965 |
| Seiten | 1288 |
| ISBN | 978 3 642 46012 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
399 F
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Allgemeiner Teil
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5. Aufl. |
| Reihe | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
| Verlag | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Jahr | 1964 |
| Seiten | 857 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
399 E
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