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Author(s)
Title
Year
Location
e-Book
Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch
| Classification | |
|---|---|
| Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Publisher | Springer-Verlag |
| Year | 1968 |
| Pages | 764 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Milch, Butter, Käse
| Classification | |
|---|---|
| Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Publisher | Springer-Verlag |
| Year | 1968 |
| Pages | 877 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltstoffen
| Classification | |
|---|---|
| Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Publisher | Springer-Verlag |
| Year | 1967 |
| Pages | 608 |
| ISBN | 978 3 642 46070 8 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Kohlenhydratreiche Lebensmittel
| Classification | |
|---|---|
| Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Publisher | Springer-Verlag |
| Year | 1967 |
| Pages | 819 |
| ISBN | 978 3 662 34266 4 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Location |
399 F
Borrow book |
| e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 2 (Kapitel 21-29)
| Classification | |
|---|---|
| Edition | 5. Aufl. |
| Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
| Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Year | 1967 |
| Pages | 400 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 E
Borrow book |
Schweizerisches Lebensmittel-Buch
Spezieller Teil 1 (Kapitel 1-20)
| Classification | |
|---|---|
| Edition | 5. Aufl. |
| Series | Schweizerisches Lebensmittel-Buch |
| Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Year | 1967 |
| Pages | 421 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 E
Borrow book |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 5 (Kapitel 56)
| Classification | |
|---|---|
| Edition | 5. Aufl. |
| Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
| Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Year | 1967 |
| Pages | 120 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 E
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden
| Classification | |
|---|---|
| Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Publisher | Springer-Verlag |
| Year | 1965 |
| Pages | 944 |
| ISBN | 978 3 642 46014 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Location |
399 F
Borrow book |
| e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Die Bestandteile der Lebensmittel
| Classification | |
|---|---|
| Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Publisher | Springer-Verlag |
| Year | 1965 |
| Pages | 1288 |
| ISBN | 978 3 642 46012 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Location |
399 F
Borrow book |
| e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Allgemeiner Teil
| Classification | |
|---|---|
| Edition | 5. Aufl. |
| Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
| Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
| Year | 1964 |
| Pages | 857 |
| Medium | Hardcover |
| Location |
399 E
Borrow book |