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Title
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Food Composition and Nutrition Tables 1989/90 = Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nährwert-Tabellen 1989/90 = La composition des aliments : Tableaux des valeurs nutritives 1989/90

Classification
Edition4. Aufl.
PublisherWVG Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
Year1989
Pages1028
ISBN3 8047 0833 1
Medium Hardcover
Location KC12 2 B
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Chemical Aspects of Food Enzymes

Classification
SeriesSpecial Publication Royal Society of Chemistry
PublisherRoyal Society of Chemistry
Year1987
Pages318
ISBN0 85186 686 7
Medium Hardcover
Location 399 C
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ACS Symposium Series
Stable Isotopes in Nutrition

Classification
SeriesACS Symposium Series
PublisherAmerican Chemical Society
Year1984
Pages229
ISBN0 8412 0855 7
Medium Online im Internet
Location Borrow book
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Basic Food Chemistry

Classification
Edition2nd ed.
PublisherAVI Publishing Co. Inc.
Year1983
Pages564
ISBN978 94 011 7378 0
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
The Maillard Reaction in Foods and Nutrition

Classification
SeriesACS Symposium Series
PublisherAmerican Chemical Society
Year1983
Pages585
ISBN0 8412 0769 0
Medium Online im Internet
Location Borrow book
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Dictionary of Nutrition and Food Technology

Classification
Edition5th ed.
PublisherButterworth and Co. (Publishers) Ltd.
Year1982
Pages309
ISBN0 408 10855 X
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Food Protein Deterioration : Mechanisms and Functionality

Classification
SeriesACS Symposium Series
PublisherAmerican Chemical Society
Year1981
Pages444
ISBN0 8412 0751 8
Medium Online im Internet
Location Borrow book
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ACS Symposium Series
Citrus Nutrition and Quality

Classification
SeriesACS Symposium Series
PublisherAmerican Chemical Society
Year1980
Pages456
ISBN0 8412 0595 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Location 399 C
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Substances Aromatisantes : Part 3 (Kapitel 43)

Classification
Edition5ième Ed.
SeriesSchweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
PublisherEDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale)
Year1978
Pages619
Medium Hardcover
Location 399 E
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Biochemie der Lebensmittel

Classification
PublisherDr. Alfred Huethig Verlag GmbH
Year1976
Pages230
ISBN3 7785 0375 8
Medium Hardcover
Location 399 C
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Dictionary of Nutrition and Food Technology

Classification
Edition4th ed.
PublisherButterworth and Co. (Publishers) Ltd.
Year1975
Pages250
ISBN0 408 00143 7
Medium Online im Internet
Location Borrow book
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 3 (Kapitel 31-45)

Classification
Edition5. Aufl.
SeriesSchweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
PublisherEDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale)
Year1974
Pages400
Medium Hardcover
Location 399 E
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1970
Pages770
ISBN978 3 642 46226 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Location 399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Bedarfsgegenstände, Verpackung, Reinigungs- und Desinfektionsmittel

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1970
Pages988
Medium Hardcover
Location 399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Fette und Lipide (Lipoids)

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1969
Pages1111
ISBN978 3 662 23548 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Location 399 F
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Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 4 (Kapitel 56-60)

Classification
Edition5. Aufl.
SeriesSchweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
PublisherEDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale)
Year1969
Pages150
Medium Hardcover
Location 399 E
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Wasser und Luft

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1969
Pages861
Medium Hardcover
Location 399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Wasser und Luft

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1969
Pages634
Medium Hardcover
Location 399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Alkoholische Genussmittel

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1968
Pages742
ISBN978 3 642 46131 6
Medium Hardcover / Online im Internet
Location 399 F
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Handbuch der Lebensmittelchemie
Obst und Gemüse, Kartoffeln, Pilze

Classification
SeriesHandbuch der Lebensmittelchemie
PublisherSpringer-Verlag
Year1968
Pages608
ISBN978 3 642 87681 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Location 399 F
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