Here you can search and explore the Information Center book collection. Use "Search media" to search for specific titles and "Search topics" to find relevant books on a specific topic. For a complete search of all media available, please use Swisscovery.
Available topics Reset search ×
Author(s)
Title
Year
Location
e-Book
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 4 (Kapitel 56-60)
Classification | |
---|---|
Edition | 5. Aufl. |
Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Year | 1969 |
Pages | 150 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 E
Borrow book |
;
Handbuch der Lebensmittelchemie
Wasser und Luft
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1969 |
Pages | 861 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Wasser und Luft
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1969 |
Pages | 634 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Alkoholische Genussmittel
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1968 |
Pages | 742 |
ISBN | 978 3 642 46131 6 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Location |
399 F
Borrow book |
e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Obst und Gemüse, Kartoffeln, Pilze
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1968 |
Pages | 608 |
ISBN | 978 3 642 87681 3 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Location |
399 F
Borrow book |
e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1968 |
Pages | 764 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Tierische Lebensmittel : Milch, Butter, Käse
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1968 |
Pages | 877 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltstoffen
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1967 |
Pages | 608 |
ISBN | 978 3 642 46070 8 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 F
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1967 |
Pages | 819 |
ISBN | 978 3 662 34266 4 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Location |
399 F
Borrow book |
e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 2 (Kapitel 21-29)
Classification | |
---|---|
Edition | 5. Aufl. |
Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Year | 1967 |
Pages | 400 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 E
Borrow book |
Schweizerisches Lebensmittel-Buch
Spezieller Teil 1 (Kapitel 1-20)
Classification | |
---|---|
Edition | 5. Aufl. |
Series | Schweizerisches Lebensmittel-Buch |
Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Year | 1967 |
Pages | 421 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 E
Borrow book |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Spezieller Teil 5 (Kapitel 56)
Classification | |
---|---|
Edition | 5. Aufl. |
Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Year | 1967 |
Pages | 120 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 E
Borrow book |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Analytik der Lebensmittel : Physikalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1965 |
Pages | 944 |
ISBN | 978 3 642 46014 2 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Location |
399 F
Borrow book |
e-Book | Link |
Handbuch der Lebensmittelchemie
Die Bestandteile der Lebensmittel
Classification | |
---|---|
Series | Handbuch der Lebensmittelchemie |
Publisher | Springer-Verlag |
Year | 1965 |
Pages | 1288 |
ISBN | 978 3 642 46012 8 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Location |
399 F
Borrow book |
e-Book | Link |
Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen
Allgemeiner Teil
Classification | |
---|---|
Edition | 5. Aufl. |
Series | Schweizerisches Lebensmittelbuch : Methoden für die Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen |
Publisher | EDMZ (Eidg.Drucksachen- und Materialzentrale) |
Year | 1964 |
Pages | 857 |
Medium | Hardcover |
Location |
399 E
Borrow book |