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Autor(en)
Titel
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Functional Foods Science and Technology Series
Dietary Fiber Functionality in Food and Nutraceuticals : From Plant to Gut

Klassifikation
ReiheFunctional Foods Science and Technology Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2017
Seiten308
ISBN978 1 119 13805 1
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Essentials of Human Nutrition

Klassifikation
Auflage5th ed.
VerlagOxford University Press
Jahr2017
Seiten699
ISBN978 0 19 875298 1
Medium Paperback
Standort 519 A
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food for the Aging Population

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2017
Seiten382
ISBN978 0 08 100348 0
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Food Lipids : Chemistry, Nutrition, and Biotechnology

Klassifikation
Auflage4th ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2017
Seiten1010
ISBN978 1 4987 4485 0
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Gluten-Free Ancient Grains : Cereals, Pseudocereals, and Legumes : Sustainable, Nutritious, and Health-Promoting Foods for the 21st Century

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2017
Seiten342
ISBN978 0 08 100866 9
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Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2017
Seiten703
ISBN978 1 119 11027 9
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Human Nutrition

Klassifikation
Auflage13th ed.
VerlagOxford University Press
Jahr2017
Seiten769
ISBN978 0 19 876802 9
Medium Paperback
Standort 519 A
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Handbook of Food Science and Technology
Meat Analogs : Challenges and Perspectives

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Science and Technology
VerlagISTE
Jahr2017
Seiten201
ISBN978 1 78548 248 9
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Mineral Containing Proteins : Roles in Nutrition

Klassifikation
VerlagSpringer Nature Singapore Pte Ltd.
Jahr2017
Seiten204
ISBN978 981 10 3595 1
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Nutraceutical and Functional Food Components : Effects of Innovative Processing Techniques

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten364
ISBN978 0 12 805257 0
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Functional Foods Science and Technology Series
Olives and Olive Oil as Functional Foods : Bioactivity, Chemistry and Processing

Klassifikation
ReiheFunctional Foods Science and Technology Series
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2017
Seiten668
ISBN978 1 119 13531 9
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Nova Biomedical Biochemistry Research Trends
Polyphenols : Food Sources, Bioactive Properties and Antioxidant Effects

Klassifikation
ReiheNova Biomedical Biochemistry Research Trends
VerlagNova Science Publishers
Jahr2017
Seiten278
ISBN978 1 53610 042 6
Medium Paperback
Standort 519 B
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Sustainable Protein Sources

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten430
ISBN978 0 12 802778 3
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Wild Plants, Mushrooms and Nuts : Functional Food Properties and Applications

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2017
Seiten477
ISBN978 1 118 94462 2
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Advances in Food and Nutrition Research

Klassifikation
ReiheAdvances in Food and Nutrition Research
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten103
ISBN978 0 12 804772 9
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Annual Review of Nutrition

Klassifikation
ReiheAnnual Review of Nutrition
VerlagAnnual Reviews, Inc.
Jahr2016
Seiten681
ISBN978 0 8243 2836 8
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Aware Food Choices : Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2016
Seiten114
ISBN978 3 319 23855 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Developing Food Products for Consumers with Specific Dietary Needs

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten278
ISBN978 0 08 100329 9
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Edible Mushrooms : Chemical Composition and Nutritional Value

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten207
ISBN978 0 12 804455 1
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Fluid Balance, Hydration, and Athletic Performance

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2016
Seiten437
ISBN978 1 4822 2328 6
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