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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Olive Oil Sensory Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 367 |
| ISBN | 978 1 118 33252 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Process Analytical Technology for the Food Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 301 |
| ISBN | 978 1 4939 0310 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Processing Contaminants in Edible Oils : MCPD and Glycidyl Esters
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | American Oil Chemists' Society |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 217 |
| ISBN | 978 0 9888565 0 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Data Handling in Science and Technology
Chemometrics in Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Data Handling in Science and Technology |
| Verlag | Elsevier Science Publishers |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 498 |
| ISBN | 978 0 444 59528 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food & Drink - Good Manufacturing Practice : A Guide to its Responsible Management
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 6th ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 261 |
| ISBN | 978 1 118 31820 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Microstructures : Microscopy, Measurement and Modelling
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 438 |
| ISBN | 978 0 85709 525 1 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Wiley Series on Mass Spectrometry
Foodomics : Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Wiley Series on Mass Spectrometry |
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 560 |
| ISBN | 978 1 118 16945 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Handbook of Olive Oil : Analysis and Properties
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 772 |
| ISBN | 978 1 4614 7776 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Instrumental Assesment of Food Sensory Quality : A Practical Guide
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 627 |
| ISBN | 978 0 85709 439 1 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science Text Series
Laboratory Exercises for Sensory Evaluation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 151 |
| ISBN | 978 1 4614 5682 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : Food for Thought
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | RSC Publishing |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 235 |
| ISBN | 978 1 84973 634 3 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
New Analytical Approaches for Verifying the Origin of Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 251 |
| ISBN | 978 0 85709 274 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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RSC Food Analysis Monographs
NMR Spectroscopy in Food Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | RSC Food Analysis Monographs |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 329 |
| ISBN | 978 1 84973 175 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Physical Methods in Food Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 164 |
| ISBN | 978 08 412 2884 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Pore Structure in Food : Simulation, Measurement and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 50 |
| ISBN | 978 1 4614 7353 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Quantitative Sensory Analysis : Psychophysics, Models and Intelligent Design
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 404 |
| ISBN | 978 0 470 67346 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
The Science of Meat Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 293 |
| ISBN | 978 0 8138 1543 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Alcoholic Beverages : Sensory Evaluation and Consumer Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 491 |
| ISBN | 978 0 85709 051 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Analytical Methods for Food and Dairy Powders
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 228 |
| ISBN | 978 0 470 65598 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 71 |
| ISBN | 978 1 4614 4276 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |