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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Analytical Methods for Food Additives
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 320 |
| ISBN | 1 85573 722 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Current Protocols in Food Analytical Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2004 |
| ISBN | 978 0 471 14291 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Detecting Foreign Bodies in Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 306 |
| ISBN | 1 85573 729 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Quality Assurance for the Food Industry : A Practical Approach
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 421 |
| ISBN | 0 8493 1912 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Advances in Experimental Medicine and Biology
Quality of Fresh and Processed Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Experimental Medicine and Biology |
| Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 345 |
| ISBN | 0 306 48071 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Science and Technology International Series
Sensory Evaluation Practices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 374 |
| ISBN | 0 12 672690 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2004 |
| Seiten | 407 |
| ISBN | 1 85573 732 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Vol. 138: Handbook of Food Analysis, 2nd Edition
Volume 1 : Physical Characterization and Nutrient Analysis, Volume 2: Residues and Other Food Component Analysis, Volume 3 : Methods and Instruments in Applied Food Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) Vol. 138: Handbook of Food Analysis, 2nd Edition |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2004 |
| ISBN | 0 8247 5039 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Beverage Quality and Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 229 |
| ISBN | 1 58716 011 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Authenticity and Traceability
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 612 |
| ISBN | 1 85573 526 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Plant Sanitation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
| Verlag | Marcel Dekker |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 745 |
| ISBN | 0 8247 0793 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Preservation Techniques
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 581 |
| ISBN | 1 85573 530 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : Latest Developments
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 272 |
| ISBN | 0 85404 886 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Novel Food Packaging Techniques
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 590 |
| ISBN | 1 85573 675 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Rapid and On-Line Instrumentation for Food Quality Assurance
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 406 |
| ISBN | 1 85573 674 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Taints and Off-Flavours in Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2003 |
| Seiten | 203 |
| ISBN | 1 85573 449 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Active Packaging for Food Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | Reprint |
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2002 |
| ISBN | 1 58716 045 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Colour in Food : Improving Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 378 |
| ISBN | 1 85573 590 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food and Environmental Analysis by Capillary Gas Chromatography : Hints for Practical Use
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 178 |
| ISBN | 3 527 29714 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology International Series
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 2002 |
| Seiten | 423 |
| ISBN | 0 12 119062 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |