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Autor(en)
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving Seafood Products for the Consumer

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2008
Seiten585
ISBN978 1 84569 019 9
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IFT Press Series
Nondestructive Testing of Food Quality

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2008
Seiten364
ISBN978 0 8138 2885 5
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Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2008
Seiten637
ISBN978 0 8493 9771 4
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Advances in Food Diagnostics

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten368
ISBN978 0 8138 2221 1
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ACS Symposium Series
Authentication of Food and Wine

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2007
Seiten350
ISBN978 0 8412 3965 4
Medium Hardcover / Online im Internet
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Food Toxicants Analysis : Techniques, Strategies and Developments

Klassifikation
VerlagElsevier Science B.V.
Jahr2007
Seiten762
ISBN978 0 444 52843 8
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Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten719
ISBN978 0 8138 2446 8
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : From Molecules to Man

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2007
Seiten227
ISBN978 0 85404 340 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology

Klassifikation
VerlagWiley-Interscience
Jahr2007
Seiten408
ISBN978 0 471 67201 2
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The Determination of Chemical Elements in Food : Applications for Atomic and Mass Spectrometry

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2007
Seiten733
ISBN978 0 471 68784 9
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten772
ISBN978 1 84569 151 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Understanding Consumers of Food Products

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten671
ISBN978 1 84569 009 0
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications

Klassifikation
VerlagIFT Press
Jahr2007
Seiten435
ISBN978 0 8138 2408 6
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen

Klassifikation
Auflage3., vollst. überarb. Aufl.
ReiheSpringer - Lehrbuch
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2006
Seiten408
ISBN3 540 62513 5
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Preventing Foreign Material Contamination of Foods

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2006
Seiten306
ISBN0 8138 1639 4
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Food Science Text Series
Principles of Food Sanitation

Klassifikation
Auflage5th ed.
ReiheFood Science Text Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2006
Seiten413
ISBN0 387 25025 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Biosensors for Food Analysis

Klassifikation
AuflageReprint
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2005
Seiten200
ISBN1 85573 776 0
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : The Multivariate Challenge

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2005
Seiten238
ISBN0 85404 648 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Methods of Analysis of Food Components and Additives

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2005
Seiten437
ISBN0 8493 1647 2
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Handbook of Food Analytical Chemistry
Volume 1 : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates, Volume 2 : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Analytical Chemistry
VerlagWiley-Interscience
Jahr2005
Seiten1362
ISBN0 471 72187 5
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