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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Weinmarketing : Kundenwünsche erforschen, Zielgruppen identifizieren, innovative Produkte entwickeln
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Gabler Verlag Springer Fachmedien GmbH |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 442 |
| ISBN | 978 3 8349 1848 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Annual Review of Food Science and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Annual Review of Food Science and Technology |
| Verlag | Annual Reviews, Inc. |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 519 |
| ISBN | 978 0 8243 4901 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
RSC Food Analysis Monographs
Analyses for Hormonal Substances in Food Producing Animals
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | RSC Food Analysis Monographs |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 222 |
| ISBN | 978 0 85404 198 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 573 |
| ISBN | 978 1 4200 8711 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Case Studies in Novel Food Processing Technologies : Innovations in Processing, Packaging and Predictive Modelling
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 529 |
| ISBN | 978 1 84569 551 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Cereal Grains : Assessing and Managing Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 520 |
| ISBN | 978 1 84569 563 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 789 |
| ISBN | 978 1 84569 495 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Chemistry, Texture, and Flavor of Soy
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 412 |
| ISBN | 978 0 8412 2561 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Chocolate Science and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 275 |
| ISBN | 978 1 4051 9906 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 389 |
| ISBN | 978 3 642 01655 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Citrus Essential Oils : Flavor and Fragrance
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 398 |
| ISBN | 978 0 470 37218 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Concepts in Cereal Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 175 |
| ISBN | 978 1 4398 3582 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Confectionery and Chocolate Engineering : Principles and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 688 |
| ISBN | 978 1 4051 9470 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Consumer-Driven Innovation in Food and Personal Care Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 662 |
| ISBN | 978 1 84569 567 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 161 |
| ISBN | 978 0 8412 2579 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Encyclopedia of Dietary Supplements
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Informa Healthcare |
| Jahr | 2010 |
| ISBN | 978 1 4398 1928 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Engineering Aspects of Milk and Dairy Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 265 |
| ISBN | 978 1 4200 9022 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Ensuring Global Food Safety : Exploring Global Harmonization
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 452 |
| ISBN | 978 0 12 374845 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Enzymes in Food Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 368 |
| ISBN | 978 1 4051 8366 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Enzymes in Fruit and Vegetable Processing : Chemistry and Engineering Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 391 |
| ISBN | 978 1 4200 9433 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |