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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
The Science of Meat Quality
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Wiley-Blackwell |
Jahr | 2013 |
Seiten | 293 |
ISBN | 978 0 8138 1543 5 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Trends in Packaging of Food, Beverages and Other Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) : Markets, Materials and Technologies
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2013 |
Seiten | 322 |
ISBN | 978 0 85709 503 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Using Food To Stimulate Interest in the Chemistry Classroom
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2013 |
Seiten | 176 |
ISBN | 978 0 8412 2818 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Fermented Foods and Beverages Series
Valorization of Food Processing By-Products
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Fermented Foods and Beverages Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2013 |
Seiten | 772 |
ISBN | 978 1 4398 4885 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Annual Review of Food Science and Technology
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Annual Review of Food Science and Technology |
Verlag | Annual Reviews, Inc. |
Jahr | 2012 |
Seiten | 510 |
ISBN | 978 0 8243 4903 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Advances in Food Extrusion Technology
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2012 |
Seiten | 396 |
ISBN | 978 1 4398 1520 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort |
400 A
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Advances in Fruit Processing Technologies
Klassifikation | |
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Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2012 |
Seiten | 439 |
ISBN | 978 1 4398 5152 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Advances in Meat, Poultry and Seafood Packaging
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2012 |
Seiten | 681 |
ISBN | 978 1 84569 751 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Alcohol and its Role in the Evolution of Human Society
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2012 |
Seiten | 665 |
ISBN | 978 1 84973 161 4 |
Medium | Paperback |
Standort |
401 A
Buch ausleihen |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Alcoholic Beverages : Sensory Evaluation and Consumer Research
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2012 |
Seiten | 491 |
ISBN | 978 0 85709 051 5 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Alternative Sweeteners
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 4th ed. |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2012 |
Seiten | 571 |
ISBN | 978 1 4398 4614 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Analytical Methods for Food and Dairy Powders
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Wiley-Blackwell |
Jahr | 2012 |
Seiten | 228 |
ISBN | 978 0 470 65598 6 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
Verlag | Springer Science+Business Media |
Jahr | 2012 |
Seiten | 71 |
ISBN | 978 1 4614 4276 9 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Contemporary Food Engineering Series
Biopolymer Engineering in Food Processing
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2012 |
Seiten | 383 |
ISBN | 978 1 4398 4494 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Breadmaking : Improving quality
Klassifikation | |
---|---|
Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2012 |
Seiten | 802 |
ISBN | 978 0 85709 060 7 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Food and Nutritional Components in Focus
Caffeine : Chemistry, Analysis, Function and Effects
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Food and Nutritional Components in Focus |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2012 |
Seiten | 424 |
ISBN | 978 1 84973 367 0 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 C
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Case Studies in Food Safety and Authenticity : Lessons from Real-Life Situations
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2012 |
Seiten | 360 |
ISBN | 978 0 85709 412 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Springer Theses : Recognizing Outstanding Ph.D. Research
Characterization and Authentication of Olive and Other Vegetable Oils : New Analytical Methods
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Springer Theses : Recognizing Outstanding Ph.D. Research |
Verlag | Springer-Verlag |
Jahr | 2012 |
Seiten | 218 |
ISBN | 978 3 642 31417 9 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Wiley-Interscience Series on Mass Spectrometry
Chemical Analysis of Antibiotics Residues in Food
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Wiley-Interscience Series on Mass Spectrometry |
Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
Jahr | 2012 |
Seiten | 353 |
ISBN | 978 0 470 49042 6 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
400 C
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Chemical Analysis of Food : Techniques and Applications
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2012 |
Seiten | 798 |
ISBN | 978 0 12 384862 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |