Unser Katalog
Hier können Sie nach Büchern im Bestand des Informationszentrums suchen. Mit „Suche in Werken“ können Sie gezielt nach bestimmten Titeln suchen, mit „Suche in Themen“ können Sie nach bestimmten Themen suchen und relevante Bücher finden. Für eine bestandsübergreifende Suche nutzen Sie Swisscovery.
Verfügbare Themen Suche zurücksetzen ×
Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Molecular and Integrative Toxicology
Toxicants in Food Packaging and Household Plastics : Exposure and Health Risks to Consumers
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Molecular and Integrative Toxicology |
| Verlag | Humana Press (Springer-Verlag London Ltd.) |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 311 |
| ISBN | 978 1 4471 6499 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
Encyclopedia of Food Safety
Volume 1 : History, Science and Methods, Volume 2 : Hazards and Diseases, Volume 3 : Foods, Materials, Technologies and Risks, Volume 4 : Food Safety Management
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Encyclopedia of Food Safety |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| ISBN | 978 0 12 378612 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Whisky : Technology, Production and Marketing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 417 |
| ISBN | 978 0 12 401735 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology International Series
Wine Science : Principles and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 960 |
| ISBN | 978 0 12 381468 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Annual Review of Food Science and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Annual Review of Food Science and Technology |
| Verlag | Annual Reviews, Inc. |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 422 |
| ISBN | 978 0 8243 4904 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
IFT Press Series
Advances in Dairy Ingredients
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFT Press Series |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 328 |
| ISBN | 978 0 8138 2395 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
;
Food Engineering Series
Advances in Food Process Engineering Research and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 677 |
| ISBN | 978 1 4614 7905 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
;
Advances in Food Science and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Scrivener Wiley |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 304 |
| ISBN | 978 1 118 12102 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
BVL-Reporte
Berichte zum Wirtschaftlichen Verbraucherschutz 2011/2012 : Bericht der Zentralen Verbindungsstelle 2011. Bericht der Zentralen Verbindungsstelle 2012. Bericht über die Zusammenarbeit im Verbraucherschutz 2011/2012
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer AG |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 26 |
| ISBN | 978 3 0348 0690 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011 : Nationale Berichterstattung an die EU, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer AG |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 78 |
| ISBN | 978 3 0348 0669 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012 : Monitoring
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 108 |
| ISBN | 978 3 319 02990 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Chemistry of Food Additives and Preservatives
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 322 |
| ISBN | 978 1 118 27414 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Data Handling in Science and Technology
Chemometrics in Food Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Data Handling in Science and Technology |
| Verlag | Elsevier Science Publishers |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 498 |
| ISBN | 978 0 444 59528 7 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 86 |
| ISBN | 978 1 4614 7989 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Dry Beans and Pulses : Production, Processing and Nutrition
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 398 |
| ISBN | 978 0 8138 2387 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Ecosustainable Polymer Nanomaterials for Food Packaging : Innovative Solutions, Characterization Needs, Safety and Environmental Issues
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 390 |
| ISBN | 978 90 04 20737 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
Edible Oil Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 322 |
| ISBN | 9781444336849 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Edible Oil Processing from a Patent Perspective
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 275 |
| ISBN | 978 1 4614 3350 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Encyclopedia of Brewing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 707 |
| ISBN | 978 1 4051 6744 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |