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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Food : The Chemistry of its Components
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 6th ed. |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 599 |
| ISBN | 978 1 84973 880 4 |
| Medium | Paperback |
| Standort |
399 B
Buch ausleihen |
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Contemporary Food Engineering Series
Food Engineering Handbook : Food Engineering Fundamentals
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 586 |
| ISBN | 978 1 4822 6169 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Food Engineering Handbook : Food Process Engineering
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 650 |
| ISBN | 978 1 4822 6166 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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IFT Press Series
Food Industry Design, Technology and Innovation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFT Press Series |
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 292 |
| ISBN | 978 1 118 73326 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Food Nanoscience and Nanotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 300 |
| ISBN | 978 3 319 13595 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
Food Packaging
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology |
| Verlag | Scrivener Publishing LLC |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 436 |
| ISBN | 978 1 118 59489 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
Food Packaging Hygiene
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 132 |
| ISBN | 978 3 319 14826 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology |
| Verlag | Scrivener Publishing LLC |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 355 |
| ISBN | 978 1 118 59518 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Microbiology and Food Safety Series
Food Safety = Behavior : 30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Microbiology and Food Safety Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 115 |
| ISBN | 978 1 4939 2488 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Safety Chemistry : Toxicant Occurrence, Analysis and Mitigation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 334 |
| ISBN | 978 1 4665 9794 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Safety in China : A Comprehensive Review
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 338 |
| ISBN | 978 1 4822 1833 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Fruit and Vegetables : Harvesting, Handling and Storage
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 981 |
| ISBN | 978 1 118 65404 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Fundamentals of Food Biotechnology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 518 |
| ISBN | 978 1 118 38495 4 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
A Complete Course in Canning and Related Processes (14th Edition)
Fundemental Information on Canning
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition A Complete Course in Canning and Related Processes (14th Edition) |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 357 |
| ISBN | 978 0 85709 677 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Genetic Modification and Food Quality : A Down to Earth Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 276 |
| ISBN | 978 1 118 75641 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Antioxidants for Food Preservation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 487 |
| ISBN | 978 1 78242 089 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Handbook of Fermented Meat and Poultry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 499 |
| ISBN | 978 1 118 52269 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Food Allergen Detection and Control
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2015 |
| Seiten | 424 |
| ISBN | 978 1 78242 012 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Handbook of Food Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2015 |
| ISBN | 978 1 4665 5654 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |