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Titel
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Natural Antimicrobials for Food Safety and Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing
Jahr2015
Seiten412
ISBN978 1 78242 034 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Heat Treatment for Insect Control : Developments and Applications

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten99
ISBN978 0 85709 776 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 516 D
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Food Engineering Series
High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten517
ISBN978 3 319 10610 6
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How Flavor Works : The Science of Taste and Aroma

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten225
ISBN978 1 118 86547 7
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten241
ISBN978 1 78242 285 3
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Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten466
ISBN978 1 4665 0724 1
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Springer-Lehrbuch
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

Klassifikation
Auflage2. Aufl.
ReiheSpringer-Lehrbuch
VerlagSpringer Spektrum
Jahr2015
Seiten417
ISBN978 3 662 46279 9
Medium Paperback / Online im Internet
Standort 399 A
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : Defining Food by Magnetic Resonance

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2015
Seiten223
ISBN978 1 78262 031 0
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McCance and Widdowson's The Composition of Foods

Klassifikation
Auflage7th summary ed.
VerlagRSC Publishing
Jahr2015
Seiten630
ISBN978 1 84973 636 7
Medium Paperback
Standort 399 D
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IFT Press Series
Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten275
ISBN978 1 118 59017 1
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Microbial Food Safety and Preservation Techniques

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten524
ISBN978 1 4665 9306 0
Medium Online im Internet
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Microencapsulation and Microspheres for Food Applications

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2015
Seiten416
ISBN978 0 12 800350 3
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Food Engineering Series
Minimally Processed Foods : Technologies for Safety, Quality, and Convenience

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten306
ISBN978 3 319 10676 2
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Modeling Food Processing Operations

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten347
ISBN978 1 78242 284 6
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IFT Press Series
Nanotechnology and Functional Foods : Effective Delivery of Bioactive Ingredients

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten388
ISBN978 1 118 46220 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Modifying Food Texture
Novel Ingredients and Processing Techniques

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Modifying Food Texture
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten265
ISBN978 1 78242 333 1
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IFST Advances in Food Science Book Series
Nutraceutical and Functional Food Processing Technology

Klassifikation
ReiheIFST Advances in Food Science Book Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten382
ISBN978 1 118 50494 9
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Modeling and Control of Food Processes Set
Physical-Chemical Properties of Foods : New Tools for Prediction

Klassifikation
ReiheModeling and Control of Food Processes Set
VerlagISTE
Jahr2015
Seiten95
ISBN978 1 78548 007 2
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Processing and Impact on Active Components in Food

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2015
Seiten699
ISBN978 0 12 404699 3
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SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
Safety Protocols in the Food Industry and Emerging Concerns

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten98
ISBN978 3 319 16491 5
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