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Titel
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Food Engineering Series
High Pressure Processing of Food : Principles, Technology and Applications

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2016
Seiten762
ISBN978 1 4939 3233 7
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Food Engineering Series
Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2016
Seiten353
ISBN978 3 319 24733 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Innovation and Future Trends in Food Manufacturing and Supply Chain Technologies

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten282
ISBN978 1 78242 447 5
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Innovation Strategies in the Food Industry : Tools for Implementation

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten313
ISBN978 0 12 803751 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Innovative Food Processing Technologies : Extraction, Separation, Component Modification, and Process Intensification

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten481
ISBN978 0 08 100294 0
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Insects as Sustainable Food Ingredients : Production, Processing and Food Applications

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten385
ISBN978 0 12 802856 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Integrating the Packaging and Product Experience in Food and Beverages : A Road-Map to Consumer Satisfaction

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten191
ISBN978 0 08 100356 5
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Introducing Food Science

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2016
Seiten437
ISBN978 1 4822 0974 7
Medium Paperback
Standort 399 A
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Introduction to Food Manufacturing Engineering

Klassifikation
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2016
Seiten179
ISBN978 981 10 0441 4
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Lebensmittelchemie

Klassifikation
Auflage8., neu bearb. und aktual. Aufl.
VerlagSpringer Spektrum
Jahr2016
Seiten679
ISBN978 3 662 47111 1
Medium Paperback / Online im Internet
Standort 399 A
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Contemporary Food Engineering Series
Light Scattering Technology for Food Property, Quality and Safety Assessment

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2016
Seiten459
ISBN978 1 4822 6334 3
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Meat Quality : Genetic and Environmental Factors

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2016
Seiten472
ISBN978 1 4822 2031 5
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Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
Modernization of Traditional Food Processes and Products

Klassifikation
ReiheIntegrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2016
Seiten205
ISBN978 1 4899 7669 7
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Non-Bovine Milk and Milk Products

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten273
ISBN978 0 12 803361 6
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Oxidative Stability and Shelf Life of Foods Containing Oils and Fats

Klassifikation
VerlagAmerican Oil Chemists' Society
Jahr2016
Seiten542
ISBN978 1 63067 056 6
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Peanuts : Processing Technology and Product Development

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten379
ISBN978 0 12 809595 9
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Plastics Packaging : Properties, Processing, Applications, and Regulations

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagCarl Hanser Verlag
Jahr2016
Seiten464
ISBN978 3 446 40790 9
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Porosity : Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2016
Seiten69
ISBN978 3 319 23044 3
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Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce

Klassifikation
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2016
Seiten222
ISBN978 3 319 23581 3
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition A Complete Course in Canning and Related Processes (14th Edition)
Processing Procedures for Canned Food Products

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition A Complete Course in Canning and Related Processes (14th Edition)
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten493
ISBN978 0 85709 679 1
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