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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Food Processing: Principles and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 578 |
| ISBN | 978 0 470 67114 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Safety Management : A Practical Guide for the Food Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 1166 |
| ISBN | 978 0 12 381504 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Safety Management Programs : Applications, Best Practices, and Compliance
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 363 |
| ISBN | 978 1 4398 2679 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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IFT Press Series
Food Texture Design and Optimization
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFT Press Series |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 452 |
| ISBN | 978 0 470 67242 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Formal and Informal Approaches to Food Policy
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 137 |
| ISBN | 978 3 319 04965 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
From Milk By-Products to Milk Ingredients : Upgrading the Cycle
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 269 |
| ISBN | 978 0 470 67222 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Global Safety of Fresh Produce : A Handbook of Best Practice, Innovative Commercial Solutions and Case Studies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 436 |
| ISBN | 978 1 78242 018 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Guide to Food Safety and Quality During Transportation : Controls, Standards and Practices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 280 |
| ISBN | 978 0 12 407775 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 17 : The Changing Face of Food Manufacture : The Role of Hydrocolloids
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 388 |
| ISBN | 978 1 84973 883 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
High Throughpout Screening for Food Safety Assessment
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 523 |
| ISBN | 978 0 85709 801 6 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Chemical Analysis (Hoboken, NJ, United States) : A Series of Monographs on Analytical Chemistry and Its Applications
High Throughput Analysis for Food Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Chemical Analysis (Hoboken, NJ, United States) : A Series of Monographs on Analytical Chemistry and Its Applications |
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 278 |
| ISBN | 978 1 118 39630 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 397 |
| ISBN | 978 1 84569 724 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Hygiene in Food Processing : Principles and Practice
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 612 |
| ISBN | 978 0 85709 429 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology International Series
Innovations in Food Packaging
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 603 |
| ISBN | 978 0 12 394601 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing : From Fundamental to Industrial Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 183 |
| ISBN | 978 1 4614 8668 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Introduction to Advanced Food Process Engineering
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 704 |
| ISBN | 978 1 4398 8071 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Science and Technology International Series
Introduction to Food Engineering
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5th ed. |
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 867 |
| ISBN | 978 0 12 398530 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 381 |
| ISBN | 978 1 4665 7733 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittelanalytik
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 5., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Serbian Academy of Sciences |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 579 |
| ISBN | 978 3 642 34828 0 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Methods in Food Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Science Publishers / CRC Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 240 |
| ISBN | 978 1 4822 3195 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |