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Autor(en)
Titel
Jahr
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Encyclopedia of Brewing

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2013
Seiten707
ISBN978 1 4051 6744 4
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Food & Drink - Good Manufacturing Practice : A Guide to its Responsible Management

Klassifikation
Auflage6th ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2013
Seiten261
ISBN978 1 118 31820 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2013
Seiten426
ISBN978 0 85709 428 5
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Food Science and Technology International Series
Food Industry Wastes : Assessment and Recuperation of Commodities

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2013
Seiten312
ISBN978 0 12 391921 2
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IFT Press Series
Food Irradiation Research and Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2013
Seiten446
ISBN978 0 8138 0209 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Microstructures : Microscopy, Measurement and Modelling

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2013
Seiten438
ISBN978 0 85709 525 1
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Food Plant Engineering Systems

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2013
Seiten333
ISBN978 1 4398 4809 8
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Food Science and Technology International Series
Food Process Engineering and Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2013
Seiten690
ISBN978 0 12 415923 5
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Food Microbiology and Food Safety Series
Food Safety Management : Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

Klassifikation
ReiheFood Microbiology and Food Safety Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2013
Seiten130
ISBN978 1 4614 6204 0
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Food Structure and Moisture Transfer : A Modeling Approach

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2013
Seiten60
ISBN978 1 4614 6341 2
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Wiley Series on Mass Spectrometry
Foodomics : Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition

Klassifikation
ReiheWiley Series on Mass Spectrometry
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2013
Seiten560
ISBN978 1 118 16945 2
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Formulation Engineering of Foods

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2013
Seiten320
ISBN978 0 470 67290 7
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2013
Seiten734
ISBN978 0 85709 512 1
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Handbook of Aseptic Processing and Packaging

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2013
Seiten358
ISBN978 1 4398 0719 4
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Food Powders : Processes and Properties

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2013
Seiten660
ISBN978 0 85709 513 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 B
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Handbook of Olive Oil : Analysis and Properties

Klassifikation
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2013
Seiten772
ISBN978 1 4614 7776 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety and Quality of Nuts

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2013
Seiten405
ISBN978 0 85709 266 3
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Instrumental Assesment of Food Sensory Quality : A Practical Guide

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2013
Seiten627
ISBN978 0 85709 439 1
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Introduction to the Physical Chemistry of Foods

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2013
Seiten210
ISBN978 1 4665 1175 0
Medium Online im Internet
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Food and Nutritional Components in Focus
Isoflavones : Chemistry, Analysis, Function and Effects

Klassifikation
ReiheFood and Nutritional Components in Focus
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2013
Seiten683
ISBN978 1 84973 419 6
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