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Autor(en)
Titel
Jahr
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Oily Press Lipid Library
Lipids for Functional Foods and Nutraceuticals

Klassifikation
AuflageReprint
ReiheOily Press Lipid Library
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2012
Seiten322
ISBN0 9531949 3 0
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Methods of Analysis of Food Components and Additives

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2012
ISBN978 1 4398 1552 6
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Contemporary Food Engineering Series
Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2012
Seiten790
ISBN978 1 4398 0044 7
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Nanotechnology in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2012
Seiten452
ISBN978 1 84569 739 6
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Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten245
ISBN978 0 8138 1731 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Natural Food Additives, Ingredients and Flavourings

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2012
Seiten460
ISBN978 1 84569 811 9
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Food Engineering Series
Non-thermal Food Engineering Operations

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2012
Seiten361
ISBN978 1 4614 2037 8
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Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
Novel Technologies in Food Science : Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment

Klassifikation
ReiheIntegrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2012
Seiten421
ISBN978 1 4419 7879 0
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Food Science and Technology International Series
Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2012
Seiten526
ISBN978 0 12 381470 8
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Contemporary Food Engineering Series
Operations in Food Refrigeration

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2012
ISBN978 1 4200 5548 1
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IFT Press Series
Organic Meat Production and Processing

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten444
ISBN978 0 8138 2126 9
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Organic Production and Food Quality : A Down to Earth Analysis

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten282
ISBN978 0 8138 1217 5
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Ozone in Food Processing

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten298
ISBN978 1 4443 3442 5
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Contemporary Food Engineering Series
Physical Properties of Foods : Novel Measurement Techniques and Applications

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2012
ISBN978 1 4398 3536 4
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Phytonutrients

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten294
ISBN978 1 4051 3151 3
Medium Online im Internet
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Progress in Food Preservation

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten630
ISBN978 0 470 65585 6
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Recent Advances in the Analysis of Food and Flavors

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2012
Seiten211
ISBN978 0 8412 2759 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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IFT Press Series
Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2012
Seiten424
ISBN978 0 8138 1366 0
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology International Series
Sensory Evaluation Practices

Klassifikation
Auflage4th ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2012
Seiten438
ISBN978 0 12 382086 0
Medium Online im Internet
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Food Preservation Technology Series
Shelf Life Assessment of Food

Klassifikation
ReiheFood Preservation Technology Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2012
Seiten297
ISBN978 1 4398 4600 1
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