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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Contemporary Food Engineering Series
Innovation in Food Engineering : New Techniques and Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 721 |
| ISBN | 978 1 4200 8606 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Innovations in Food Labelling
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 174 |
| ISBN | 978 1 84569 676 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Irradiation of Food Commodities : Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 710 |
| ISBN | 978 0 12 374718 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 394 |
| ISBN | 978 3 642 04485 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittelanalytik
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer - Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 476 |
| ISBN | 978 3 540 92204 9 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Contemporary Food Engineering Series
Mathematical Modeling of Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 979 |
| ISBN | 978 1 4200 5351 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Molecular Biological and Immunological Techniques and Applications for Food Chemists
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 474 |
| ISBN | 978 0 470 06809 0 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik : Grundlegende Methoden und Anwendungen
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 305 |
| ISBN | 978 3 642 10715 3 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 C
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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RSC Nanoscience and Nanotechnology
Nanotechnologies in Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | RSC Nanoscience and Nanotechnology |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 229 |
| ISBN | 978 0 85404 169 5 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 A
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Nondestructive Evaluation of Food Quality : Theory and Practice
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 288 |
| ISBN | 978 3 642 15795 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Electro-Technologies for Food Processing Series
Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Electro-Technologies for Food Processing Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 491 |
| ISBN | 978 1 4200 7119 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Vol. 192: Managing Wine Quality
Oenology and Wine Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Vol. 192: Managing Wine Quality |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 651 |
| ISBN | 978 1 84569 798 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Postharvest Biology and Technology for Preserving Fruit Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 269 |
| ISBN | 978 1 4398 0266 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Recent Advances in Food and Flavor Chemistry : Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 474 |
| ISBN | 978 1 84755 201 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Sampling Procedures to Detect Mycotoxins in Agricultural Commodities
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer Science+Business Media B.V. |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 58 |
| ISBN | 978 90 481 9633 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Sanitation : Cleaning and Disinfection in the Food Industry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 589 |
| ISBN | 978 3 527 32685 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control : A Practical Guide
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 373 |
| ISBN | 978 1 84569 476 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Science Text Series
Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 596 |
| ISBN | 978 1 4419 6487 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Separation, Extraction and Concentration Processes in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2010 |
| Seiten | 665 |
| ISBN | 978 1 84569 645 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |