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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety and Quality of Milk : Volume 2 : Improving Quality in Milk Products

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten506
ISBN978 1 84569 806 5
Medium Online im Internet
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Handbook of Nutraceuticals
Ingredients, Formulations, and Applications

Klassifikation
ReiheHandbook of Nutraceuticals
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
ISBN978 1 4200 8221 0
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Contemporary Food Engineering Series
Innovation in Food Engineering : New Techniques and Products

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten721
ISBN978 1 4200 8606 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Innovations in Food Labelling

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten174
ISBN978 1 84569 676 4
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Irradiation of Food Commodities : Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2010
Seiten710
ISBN978 0 12 374718 1
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

Klassifikation
ReiheSpringer - Lehrbuch
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten394
ISBN978 3 642 04485 4
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittelanalytik

Klassifikation
Auflage4., vollst. überarb. Aufl.
ReiheSpringer - Lehrbuch
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten476
ISBN978 3 540 92204 9
Medium Paperback / Online im Internet
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Contemporary Food Engineering Series
Mathematical Modeling of Food Processing

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten979
ISBN978 1 4200 5351 7
Medium Online im Internet
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Molecular Biological and Immunological Techniques and Applications for Food Chemists

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2010
Seiten474
ISBN978 0 470 06809 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik : Grundlegende Methoden und Anwendungen

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten305
ISBN978 3 642 10715 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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RSC Nanoscience and Nanotechnology
Nanotechnologies in Food

Klassifikation
ReiheRSC Nanoscience and Nanotechnology
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2010
Seiten229
ISBN978 0 85404 169 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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Nondestructive Evaluation of Food Quality : Theory and Practice

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten288
ISBN978 3 642 15795 0
Medium Online im Internet
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Electro-Technologies for Food Processing Series
Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties

Klassifikation
ReiheElectro-Technologies for Food Processing Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten491
ISBN978 1 4200 7119 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Vol. 192: Managing Wine Quality
Oenology and Wine Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Vol. 192: Managing Wine Quality
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten651
ISBN978 1 84569 798 3
Medium Online im Internet
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Postharvest Biology and Technology for Preserving Fruit Quality

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten269
ISBN978 1 4398 0266 3
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Recent Advances in Food and Flavor Chemistry : Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2010
Seiten474
ISBN978 1 84755 201 3
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Sampling Procedures to Detect Mycotoxins in Agricultural Commodities

Klassifikation
VerlagSpringer Science+Business Media B.V.
Jahr2010
Seiten58
ISBN978 90 481 9633 3
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Sanitation : Cleaning and Disinfection in the Food Industry

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2010
Seiten589
ISBN978 3 527 32685 3
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control : A Practical Guide

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten373
ISBN978 1 84569 476 0
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Food Science Text Series
Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science Text Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2010
Seiten596
ISBN978 1 4419 6487 8
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