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Titel
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food and Beverage Stability and Shelf Life

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2011
Seiten849
ISBN978 1 84569 701 3
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Food Engineering Series
Food Engineering Interfaces

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2011
Seiten693
ISBN978 1 4419 7474 7
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Food Science and Technology International Series
Food Preservation Process Design

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2011
Seiten354
ISBN978 0 12 372486 1
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Food Safety for the 21st Century : Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten328
ISBN978 1 4051 8911 8
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Fortified Foods with Vitamins : Analytical Concepts to Assure Better and Safer Products

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2011
Seiten292
ISBN978 3 527 33078 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Functional Foods : Concept to Product

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2011
Seiten640
ISBN978 1 84569 690 0
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Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
Seiten457
ISBN978 1 4398 0360 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Hygienic Design of Food Factories

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2011
Seiten784
ISBN978 1 84569 564 4
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Contemporary Food Engineering Series
Infrared Heating for Food and Agricultural Processing

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
Seiten284
ISBN978 1 4200 9097 0
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Food Science Text Series
Introduction to Food Process Engineering

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science Text Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2011
Seiten510
ISBN978 1 4419 7661 1
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Springer-Lehrbuch
Lebensmittelchemie

Klassifikation
Auflage7., vollst. überarb. Aufl.
ReiheSpringer-Lehrbuch
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2011
Seiten613
ISBN978 3 642 16538 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 A
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

Klassifikation
Auflage2., korr. und erw. Aufl.
VerlagSpringer-Verlag Wien
Jahr2011
Seiten806
ISBN978 3 7091 0210 7
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2011
Seiten202
ISBN978 1 84973 233 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies

Klassifikation
Auflage4th ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2011
Seiten588
ISBN978 1 84569 770 9
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Marine Polysaccharides : Food Applications

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
ISBN978 1 4398 1526 7
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Nanotechnology in the Agri-Food Sector : Implications for the Future

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2011
Seiten312
ISBN978 3 527 33060 7
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Natural Antimicrobials in Food Safety and Quality

Klassifikation
VerlagCABI Publishing (CAB International)
Jahr2011
Seiten368
ISBN978 1 84593 769 0
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IFT Press Series
Natural Food Flavors and Colorants

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten429
ISBN978 0 8138 2110 8
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New Food Product Development : From Concept to Marketplace

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
ISBN978 1 4398 1864 0
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IFT Press Series
Nonthermal Processing Technologies for Food

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten640
ISBN978 0 8138 1668 5
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