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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Food Additives Data Book
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 1107 |
| ISBN | 978 1 4051 9543 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food and Beverage Packaging Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 326 |
| ISBN | 978 1 4051 8910 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food and Beverage Stability and Shelf Life
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 849 |
| ISBN | 978 1 84569 701 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Food Engineering Interfaces
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 693 |
| ISBN | 978 1 4419 7474 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology International Series
Food Preservation Process Design
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 354 |
| ISBN | 978 0 12 372486 1 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Safety for the 21st Century : Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 328 |
| ISBN | 978 1 4051 8911 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Fortified Foods with Vitamins : Analytical Concepts to Assure Better and Safer Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 292 |
| ISBN | 978 3 527 33078 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Functional Foods : Concept to Product
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 640 |
| ISBN | 978 1 84569 690 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 457 |
| ISBN | 978 1 4398 0360 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Hygienic Design of Food Factories
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 784 |
| ISBN | 978 1 84569 564 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Infrared Heating for Food and Agricultural Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 284 |
| ISBN | 978 1 4200 9097 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science Text Series
Introduction to Food Process Engineering
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Science Text Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 510 |
| ISBN | 978 1 4419 7661 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Springer-Lehrbuch
Lebensmittelchemie
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 7., vollst. überarb. Aufl. |
| Reihe | Springer-Lehrbuch |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 613 |
| ISBN | 978 3 642 16538 2 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2., korr. und erw. Aufl. |
| Verlag | Springer-Verlag Wien |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 806 |
| ISBN | 978 3 7091 0210 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : An Exciting Future
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 202 |
| ISBN | 978 1 84973 233 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Manley's Technology of Biscuits, Crackers and Cookies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 588 |
| ISBN | 978 1 84569 770 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Marine Polysaccharides : Food Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2011 |
| ISBN | 978 1 4398 1526 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Nanotechnology in the Agri-Food Sector : Implications for the Future
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 312 |
| ISBN | 978 3 527 33060 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Natural Antimicrobials in Food Safety and Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CABI Publishing (CAB International) |
| Jahr | 2011 |
| Seiten | 368 |
| ISBN | 978 1 84593 769 0 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |