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Autor(en)
Titel
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AACC International Handbook Series
Wheat Flour

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheAACC International Handbook Series
VerlagAACC International, Inc.
Jahr2016
Seiten164
ISBN978 1 891127 90 8
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Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health

Klassifikation
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2016
Seiten323
ISBN978 3 319 24512 6
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Annual Review of Food Science and Technology

Klassifikation
ReiheAnnual Review of Food Science and Technology
VerlagAnnual Reviews, Inc.
Jahr2015
Seiten557
ISBN978 0 8243 4906 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Advances in Food and Beverage Labelling : Information and Regulations

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten231
ISBN978 1 78242 085 9
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ACS Symposium Series
Advances in Wine Research

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2015
Seiten390
ISBN978 0 8412 3010 1
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Agricultural and Food Electroanalysis

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2015
Seiten491
ISBN978 1 119 96186 4
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Balsamic Vinegars : Tradition, Technology, Trade

Klassifikation
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten167
ISBN978 3 319 13757 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 A
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BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013 : Bundesweiter Überwachungsplan 2013

Klassifikation
ReiheBVL-Reporte
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten47
ISBN978 3 319 12208 3
Medium Online im Internet
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BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013 : Monitoring

Klassifikation
ReiheBVL-Reporte
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten103
ISBN978 3 319 14657 7
Medium Online im Internet
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Biotechnology of Bioactive Compounds : Sources and Applications

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten714
ISBN978 1 118 73349 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 561 C
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing Microbiology : Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten479
ISBN978 1 78242 331 7
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Fermented Foods and Beverages Series
Cocoa and Coffee Fermentations

Klassifikation
ReiheFermented Foods and Beverages Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten612
ISBN978 1 4398 4791 6
Medium Online im Internet
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Conventional and Advanced Food Processing Technologies

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten712
ISBN978 1 118 40632 8
Medium Online im Internet
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Dairy Chemistry and Biochemistry

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten584
ISBN978 3 319 14891 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 399 B
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Modeling and Control of Food Processes Set
Dimensional Analysis of Food Processes

Klassifikation
ReiheModeling and Control of Food Processes Set
VerlagISTE
Jahr2015
Seiten337
ISBN978 1 78548 040 9
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Electron Beam Pasteurization and Complementary Food Processing Technologies

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten324
ISBN978 1 78242 100 9
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Emerging Dairy Processing Technologies : Opportunities for the Dairy Industry

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten341
ISBN978 1 118 56062 4
Medium Online im Internet
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Emulsifiers in Food Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten342
ISBN978 0 470 67063 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Contemporary Food Engineering Series
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten305
ISBN978 1 4665 8043 5
Medium Online im Internet
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Engineering for Storage of Fruits and Vegetables : Cold Storage, Controlled Atmosphere Storage, Modified Atmosphere Storage

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2015
Seiten859
ISBN978 0 12 803365 4
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