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Autor(en)
Titel
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Food Freezing and Thawing Calculations

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2014
Seiten151
ISBN978 1 4939 0556 0
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IFT Press Series
Food Oligosaccharides : Production, Analysis and Bioactivity

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2014
Seiten530
ISBN978 1 118 42649 4
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Food Oxidants and Antioxidants : Chemical, Biological, and Functional Properties

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2014
Seiten550
ISBN978 1 4398 8241 2
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Food Plant Safety : UV Applications for Food and Non-Food Surfaces

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2014
Seiten50
ISBN978 0 12 416620 2
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Food Engineering Series
Food Processing : Strategies for Quality Assessment

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2014
Seiten510
ISBN978 1 4939 1377 0
Medium Hardcover / Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Food Processing: Principles and Applications

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2014
Seiten578
ISBN978 0 470 67114 6
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Food Safety Management : A Practical Guide for the Food Industry

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2014
Seiten1166
ISBN978 0 12 381504 0
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Food Safety Management Programs : Applications, Best Practices, and Compliance

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2014
Seiten363
ISBN978 1 4398 2679 9
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IFT Press Series
Food Texture Design and Optimization

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2014
Seiten452
ISBN978 0 470 67242 6
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From Milk By-Products to Milk Ingredients : Upgrading the Cycle

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2014
Seiten269
ISBN978 0 470 67222 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Global Safety of Fresh Produce : A Handbook of Best Practice, Innovative Commercial Solutions and Case Studies

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2014
Seiten436
ISBN978 1 78242 018 7
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Guide to Food Safety and Quality During Transportation : Controls, Standards and Practices

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2014
Seiten280
ISBN978 0 12 407775 1
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 17 : The Changing Face of Food Manufacture : The Role of Hydrocolloids

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2014
Seiten388
ISBN978 1 84973 883 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
High Throughpout Screening for Food Safety Assessment

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2014
Seiten523
ISBN978 0 85709 801 6
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Chemical Analysis (Hoboken, NJ, United States) : A Series of Monographs on Analytical Chemistry and Its Applications
High Throughput Analysis for Food Safety

Klassifikation
ReiheChemical Analysis (Hoboken, NJ, United States) : A Series of Monographs on Analytical Chemistry and Its Applications
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2014
Seiten278
ISBN978 1 118 39630 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2014
Seiten397
ISBN978 1 84569 724 2
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Hygiene in Food Processing : Principles and Practice

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2014
Seiten612
ISBN978 0 85709 429 2
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Food Science and Technology International Series
Innovations in Food Packaging

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2014
Seiten603
ISBN978 0 12 394601 0
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Food Engineering Series
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing : From Fundamental to Industrial Applications

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2014
Seiten183
ISBN978 1 4614 8668 8
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Introduction to Advanced Food Process Engineering

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2014
Seiten704
ISBN978 1 4398 8071 5
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