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Autor(en)
Titel
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Biotechnology of Bioactive Compounds : Sources and Applications

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten714
ISBN978 1 118 73349 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 561 C
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing Microbiology : Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten479
ISBN978 1 78242 331 7
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Fermented Foods and Beverages Series
Cocoa and Coffee Fermentations

Klassifikation
ReiheFermented Foods and Beverages Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten612
ISBN978 1 4398 4791 6
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Conventional and Advanced Food Processing Technologies

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten712
ISBN978 1 118 40632 8
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Electron Beam Pasteurization and Complementary Food Processing Technologies

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2015
Seiten324
ISBN978 1 78242 100 9
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Emerging Dairy Processing Technologies : Opportunities for the Dairy Industry

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten341
ISBN978 1 118 56062 4
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Emulsifiers in Food Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2015
Seiten342
ISBN978 0 470 67063 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Contemporary Food Engineering Series
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten305
ISBN978 1 4665 8043 5
Medium Online im Internet
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Engineering for Storage of Fruits and Vegetables : Cold Storage, Controlled Atmosphere Storage, Modified Atmosphere Storage

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2015
Seiten859
ISBN978 0 12 803365 4
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Food Safety and Quality Systems in Developing Countries
Export Challenges and Implementation Strategies

Klassifikation
ReiheFood Safety and Quality Systems in Developing Countries
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2015
Seiten170
ISBN978 0 12 801227 7
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Fast Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Methods in Food and Environmental Analysis

Klassifikation
VerlagImperial College Press
Jahr2015
Seiten606
ISBN978 1 78326 493 3
Medium Online im Internet
Standort 316 D
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing
Jahr2015
Seiten417
ISBN978 1 78242 103 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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Contemporary Food Engineering Series
Food Engineering Handbook : Food Engineering Fundamentals

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten586
ISBN978 1 4822 6169 1
Medium Online im Internet
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Contemporary Food Engineering Series
Food Engineering Handbook : Food Process Engineering

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2015
Seiten650
ISBN978 1 4822 6166 0
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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IFT Press Series
Food Industry Design, Technology and Innovation

Klassifikation
ReiheIFT Press Series
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2015
Seiten292
ISBN978 1 118 73326 4
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Food Engineering Series
Food Nanoscience and Nanotechnology

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten300
ISBN978 3 319 13595 3
Medium Online im Internet
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Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
Food Packaging

Klassifikation
ReiheFunctional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
VerlagScrivener Publishing LLC
Jahr2015
Seiten436
ISBN978 1 118 59489 6
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SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
Food Packaging Hygiene

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2015
Seiten132
ISBN978 3 319 14826 7
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Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
Food Processing

Klassifikation
ReiheFunctional Polymers in Food Science : From Technology to Biology
VerlagScrivener Publishing LLC
Jahr2015
Seiten355
ISBN978 1 118 59518 3
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Food Microbiology and Food Safety Series
Food Safety = Behavior : 30 Proven Techniques to Enhance Employee Compliance

Klassifikation
ReiheFood Microbiology and Food Safety Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2015
Seiten115
ISBN978 1 4939 2488 2
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