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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 103 |
| ISBN | 978 3 319 58370 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Innovations in Agricultural and Biological Engineering
Food Process Engineering : Emerging Trends in Research and Their Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Innovations in Agricultural and Biological Engineering |
| Verlag | Apple Academic Press Inc. |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 401 |
| ISBN | 978 1 77188 402 0 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 B
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Processing Technology : Principles and Practice
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 1128 |
| ISBN | 978 0 08 101907 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Protection and Security : Preventing and Mitigating Contamination during Food Processing and Production
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 339 |
| ISBN | 978 1 78242 251 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Safety Assessment of Pesticide Residues
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | World Scientific Publishing Europe Ltd. |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 523 |
| ISBN | 978 1 78634 168 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Microbiology and Food Safety Series
Food Safety for Farmers Markets : A Guide to Enhancing Safety of Local Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Microbiology and Food Safety Series |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 170 |
| ISBN | 978 3 319 66687 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Safety in the 21st Century : Public Health Perspective
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 584 |
| ISBN | 978 0 12 801773 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Toxicology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 552 |
| ISBN | 978 1 4987 0874 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Fundamentals of Cheese Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 799 |
| ISBN | 978 1 4899 7679 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Guide to Food Safety and Quality During Transportation : Controls, Standards and Practices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 325 |
| ISBN | 978 0 12 812139 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Handbook of Coffee Processing By-Products : Sustainable Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 407 |
| ISBN | 978 0 12 811290 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Handbook of Grape Processing By-Products : Sustainable Solutions
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 309 |
| ISBN | 978 0 12 809870 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Handbook of Pineapple Technology : Production, Postharvest Science, Processing and Nutrition
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 263 |
| ISBN | 978 1 118 96738 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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High Temperature Processing of Milk and Milk Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 556 |
| ISBN | 978 1 118 46050 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Springer Theses : Recognizing Outstanding Ph.D. Research
Impact of Food Processing on Anthocyanins
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Springer Theses : Recognizing Outstanding Ph.D. Research |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 129 |
| ISBN | 978 981 10 2611 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Handbook of Food Bioengineering
Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbook of Food Bioengineering |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 613 |
| ISBN | 978 0 12 811521 3 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Innovative Technologies in Beverage Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 314 |
| ISBN | 978 1 118 92937 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety, and Phytosanitation of Fresh Produce
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 286 |
| ISBN | 978 0 12 811025 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Lawrie's Meat Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 8th ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 713 |
| ISBN | 978 0 08 100694 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |