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Autor(en)
Titel
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Sweet Potato Processing Technology

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten429
ISBN978 0 12 812871 8
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SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
The Chemistry of Frozen Vegetables

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2017
Seiten41
ISBN978 3 319 53930 0
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The Chemistry of Wine : From Blossom to Beverage and Beyond

Klassifikation
VerlagOxford University Press
Jahr2017
Seiten463
ISBN978 0 19 068719 9
Medium Hardcover
Standort 401 A
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The Craft and Science of Coffee

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten529
ISBN978 0 12 803520 7
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
The Microwave Processing of Foods

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2017
Seiten448
ISBN978 0 08 100528 6
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Toxins and Contaminants in Indian Food Products

Klassifikation
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2017
Seiten65
ISBN978 3 319 48047 3
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Toxins and Other Harmful Compounds in Foods

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2017
Seiten492
ISBN978 1 4987 4852 0
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Ultrasound : Advances in Food Processing and Preservation

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten535
ISBN978 0 12 804581 7
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Ultrasound in Food Processing : Recent Advances

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2017
Seiten515
ISBN978 1 118 96418 7
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Validating Preventive Food Safety and Quality Controls : An Organizational Approach to System Design and Implementation

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten332
ISBN978 0 12 810994 6
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Cheese : Chemistry, Physics & Microbiology (4th Edition)
Volume 1 : General Aspects, Volume 2 : Cheese Technology and Major Cheese Groups

Klassifikation
ReiheCheese : Chemistry, Physics & Microbiology (4th Edition)
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten1203
ISBN978 0 12 417012 4
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Food Science and Technology International Series
Wine Tasting : A Professional Handbook

Klassifikation
Auflage3rd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten415
ISBN978 0 12 801813 2
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Annual Review of Food Science and Technology

Klassifikation
ReiheAnnual Review of Food Science and Technology
VerlagAnnual Reviews, Inc.
Jahr2016
Seiten482
ISBN978 0 8243 4907 3
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Acrylamide in Food : Analysis, Content and Potential Health Effects

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten523
ISBN978 0 12 802832 2
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Advances in Food Authenticity Testing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten794
ISBN978 0 08 100220 9
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Advances in Food Biotechnology

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2016
Seiten719
ISBN978 1 118 86455 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Advances in Food Traceability Techniques and Technologies : Improving Quality Throughout the Food Chain

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2016
Seiten374
ISBN978 0 08 100310 7
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Advances in Potato Chemistry and Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2016
Seiten725
ISBN978 0 12 800002 1
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Food Biology Series
Authenticity of Foods of Animal Origin

Klassifikation
ReiheFood Biology Series
VerlagScience Publishers / CRC Taylor & Francis Group
Jahr2016
Seiten314
ISBN978 1 4987 0641 4
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BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013 : Nationale Berichterstattung an die EU, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP), Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)

Klassifikation
ReiheBVL-Reporte
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2016
Seiten86
ISBN978 3 319 20857 2
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