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Titel
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Food Engineering Series
Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2017
Seiten774
ISBN978 1 4939 7016 2
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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients : Principles and Applications

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten476
ISBN978 0 12 809740 3
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Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten610
ISBN978 0 12 809436 5
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RSC Nanoscience and Nanotechnology
Nanotechnologies in Food

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheRSC Nanoscience and Nanotechnology
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2017
Seiten295
ISBN978 1 78262 171 3
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Nanotechnology Applications in Food : Flavor, Stability, Nutrition and Safety

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten398
ISBN978 0 12 811942 6
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Nanotechnology, Innovation & Applications
Nanotechnology in Agriculture and Food Science

Klassifikation
ReiheNanotechnology, Innovation & Applications
VerlagWiley-VCH
Jahr2017
Seiten396
ISBN978 3 527 33989 1
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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IFT Press Series
Natural Food Flavors and Colorants

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheIFT Press Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2017
Seiten398
ISBN978 1 119 11476 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
New Aspects of Meat Quality : From Genes to Ethics

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2017
Seiten720
ISBN978 0 08 100593 4
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New Perspectives on Food Blanching

Klassifikation
VerlagSpringer International Publishing AG
Jahr2017
Seiten154
ISBN978 3 319 48664 2
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New Polymers for Encapsulation of Nutraceutical Compounds

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2017
Seiten329
ISBN978 1 119 22879 0
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The Technology of Wafers and Waffles
Operational Aspects

Klassifikation
ReiheThe Technology of Wafers and Waffles
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten698
ISBN978 0 12 809438 9
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Potato Staple Food Processing Technology

Klassifikation
ReiheSpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
VerlagSpringer Nature Singapore Pte Ltd.
Jahr2017
Seiten92
ISBN978 981 10 2832 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Poultry Quality Evaluation : Quality Attributes and Consumer Values

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2017
Seiten370
ISBN978 0 08 100763 1
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Pseudocereals : Chemistry and Technology

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2017
Seiten238
ISBN978 1 118 93828 7
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Science and Technology of Fruit Wine Production

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten727
ISBN978 0 12 800850 8
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Food Chemistry, Function and Analysis
Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control

Klassifikation
ReiheFood Chemistry, Function and Analysis
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2017
Seiten364
ISBN978 1 78262 664 0
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Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten265
ISBN978 0 12 802727 1
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Handbook of Food Bioengineering
Soft Chemistry and Food Fermentation

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Bioengineering
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten521
ISBN978 0 12 811412 4
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Soft Drink and Fruit Juice Problems Solved

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagElsevier Woodhead Publishing Limited
Jahr2017
Seiten226
ISBN978 0 08 100918 5
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Sweet Potato Processing Technology

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2017
Seiten429
ISBN978 0 12 812871 8
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