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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
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Regulating Safety of Traditional and Ethnic Foods
Klassifikation | |
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Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2016 |
Seiten | 514 |
ISBN | 978 0 12 800605 4 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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RFID and Sensor Network Automation in the Food Industry : Ensuring Quality and Safety through Supply Chain Visibility
Klassifikation | |
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Verlag | Wiley-Blackwell |
Jahr | 2016 |
Seiten | 301 |
ISBN | 9781118967409 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Salami : Practical Science and Processing Technology
Klassifikation | |
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Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2016 |
Seiten | 214 |
ISBN | 978 0 12 809598 0 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Steamed Breads : Ingredients, Process and Quality
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2016 |
Seiten | 178 |
ISBN | 978 0 08 100715 0 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Sustainable Food and Beverage Industries : Assessments and Methodologies
Klassifikation | |
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Verlag | Apple Academic Press Inc. |
Jahr | 2016 |
Seiten | 293 |
ISBN | 978 1 77188 410 5 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures
Klassifikation | |
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Reihe | SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods |
Verlag | Springer International Publishing AG |
Jahr | 2016 |
Seiten | 54 |
ISBN | 978 3 319 42461 3 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
The Stability and Shelf Life of Food
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2016 |
Seiten | 590 |
ISBN | 978 0 08 100435 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Thermal Processing of Packaged Foods
Klassifikation | |
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Auflage | 3rd ed. |
Reihe | Food Engineering Series |
Verlag | Springer International Publishing AG |
Jahr | 2016 |
Seiten | 516 |
ISBN | 978 3 319 24902 5 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
400 B
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
Traditional Foods : General and Consumer Aspects
Klassifikation | |
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Reihe | Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain |
Verlag | Springer Science+Business Media |
Jahr | 2016 |
Seiten | 416 |
ISBN | 978 1 4899 7646 8 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Understanding Wine Chemistry
Klassifikation | |
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Verlag | John Wiley & Sons Ltd. |
Jahr | 2016 |
Seiten | 443 |
ISBN | 978 1 118 62780 8 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 A
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Valorization of Wine Making By-Products
Klassifikation | |
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Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2016 |
Seiten | 365 |
ISBN | 978 1 4822 5533 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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AACC International Handbook Series
Wheat Flour
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | AACC International Handbook Series |
Verlag | AACC International, Inc. |
Jahr | 2016 |
Seiten | 164 |
ISBN | 978 1 891127 90 8 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
Klassifikation | |
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Verlag | Springer International Publishing AG |
Jahr | 2016 |
Seiten | 323 |
ISBN | 978 3 319 24512 6 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Annual Review of Food Science and Technology
Klassifikation | |
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Reihe | Annual Review of Food Science and Technology |
Verlag | Annual Reviews, Inc. |
Jahr | 2015 |
Seiten | 557 |
ISBN | 978 0 8243 4906 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Advances in Food and Beverage Labelling : Information and Regulations
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2015 |
Seiten | 231 |
ISBN | 978 1 78242 085 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Advances in Wine Research
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2015 |
Seiten | 390 |
ISBN | 978 0 8412 3010 1 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Agricultural and Food Electroanalysis
Klassifikation | |
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Verlag | John Wiley & Sons Ltd. |
Jahr | 2015 |
Seiten | 491 |
ISBN | 978 1 119 96186 4 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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Balsamic Vinegars : Tradition, Technology, Trade
Klassifikation | |
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Verlag | Springer International Publishing AG |
Jahr | 2015 |
Seiten | 167 |
ISBN | 978 3 319 13757 5 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 A
Buch ausleihen |
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BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013 : Bundesweiter Überwachungsplan 2013
Klassifikation | |
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Reihe | BVL-Reporte |
Verlag | Springer International Publishing AG |
Jahr | 2015 |
Seiten | 47 |
ISBN | 978 3 319 12208 3 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |