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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Kaffee für Dummies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2024 |
| Seiten | 324 |
| ISBN | 9783527721238 |
| Medium | Paperback |
| Standort |
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Steeped : The Chemistry of Tea
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2024 |
| Seiten | 224 |
| ISBN | 9781839165917 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
400 B
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Distilled Spirits
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2023 |
| Seiten | 341 |
| ISBN | 9780128224434 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
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On Cooking : A Textbook of Culinary Fundamentals
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | Global Edition, 6th |
| Verlag | Pearson Education Ltd. |
| Jahr | 2023 |
| Seiten | 1216 |
| ISBN | 9781292443751 |
| Medium | Paperback |
| Standort |
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Food Chemistry, Function and Analysis
Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Chemistry, Function and Analysis |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2022 |
| ISBN | 9781839164040 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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Brewing Science : A Multidisciplinary Approach
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | Second edition |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2022 |
| Seiten | 455 |
| ISBN | 9783030734213 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
401 B
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Lecture Notes in Management and Industrial Engineering
Food Packaging : Materials,Techniques and Environmental Issues
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Lecture Notes in Management and Industrial Engineering |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2022 |
| Seiten | 352 |
| ISBN | 9789811642326 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
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Lebensmittelanalytik
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 7. Auflage |
| Verlag | Springer Spektrum |
| Jahr | 2022 |
| Seiten | 904 |
| ISBN | 9783662634080 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
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Food Analysis & Properties
Mass Spectrometry in Food Analysis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Analysis & Properties |
| Verlag | Taylor & Francis Ltd. |
| Jahr | 2022 |
| Seiten | 442 |
| ISBN | 9780367548797 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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| e-Book | Link |
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Next-Generation Plant-based Foods : Design, Production, and Properties
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer Nature Switzerland |
| Jahr | 2022 |
| Seiten | 573 |
| ISBN | 9783030967635 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
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| e-Book | Link |
SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
Chemistry and Safety of South American Yerba Mate Teas
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Jahr | 2021 |
| Seiten | 84 |
| ISBN | 9783030696139 |
| Medium | Paperback / Online im Internet |
| Standort |
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| e-Book | Link |
Springer-Lehrbuch
Lebensmittelphysik : Physikalische Kenngrössen - Messung und Anwendung
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2., ergänzte und aktualisierte Auflage |
| Reihe | Springer-Lehrbuch |
| Verlag | Springer Spektrum |
| Jahr | 2021 |
| Seiten | 632 |
| ISBN | 9783662632871 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
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| e-Book | Link |
Sustainable Food Packaging Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-VCH |
| Jahr | 2021 |
| Seiten | 440 |
| ISBN | 9783527345564 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
400 D
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Wine Science : The Application of Science in Wine : from Vine to Glass
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Mitchell Beazley / an Imprint of Octopus Publishing Group |
| Jahr | 2021 |
| Seiten | 222 |
| ISBN | 9781784727116 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
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In Praise of Beer
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Oxford University Press |
| Jahr | 2020 |
| Seiten | 165 |
| ISBN | 978 0 19 084595 7 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 B
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Lebensmittelsicherheit : Kontaminanten, Rückstände, Biotoxine
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer Spektrum |
| Jahr | 2020 |
| Seiten | 403 |
| ISBN | 9783662618981 |
| Medium | Paperback |
| Standort |
400 F
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Acrylamide in Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | World Scientific Publishing |
| Jahr | 2019 |
| Seiten | 157 |
| ISBN | 978 1 78634 658 2 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
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Coffee
Consumption and Health Implications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Coffee |
| Verlag | Royal Society of Chemistry |
| Jahr | 2019 |
| Seiten | 594 |
| ISBN | 9781788014977 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 B
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| e-Book | Link |
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Food Contamination by Packaging : Migration of Chemicals from Food Contact Materials
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Walter de Gruyter |
| Jahr | 2019 |
| Seiten | 166 |
| ISBN | 978 3 11 064487 6 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 F
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| e-Book | Link |
Food Frying : Chemistry, Biochemistry and Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2019 |
| Seiten | 469 |
| ISBN | 978 1 119 46851 6 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
400 B
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