Unser Katalog
Hier können Sie nach Büchern im Bestand des Informationszentrums suchen. Mit „Suche in Werken“ können Sie gezielt nach bestimmten Titeln suchen, mit „Suche in Themen“ können Sie nach bestimmten Themen suchen und relevante Bücher finden. Für eine bestandsübergreifende Suche nutzen Sie Swisscovery.
Verfügbare Themen Suche zurücksetzen ×
Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Bundesweiter Überwachungsplan 2014
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 53 |
| ISBN | 978 3 319 25556 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Monitoring
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 119 |
| ISBN | 978 3 319 26966 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
BVL-Reporte
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Nationale Berichterstattung an die EU, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP), Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | BVL-Reporte |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 87 |
| ISBN | 978 3 319 39966 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
;
Nova Biomedical
Biochemistry Research Trends
Bioactive Compounds in Wine : Recent Advances and Perspectives
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Nova Biomedical Biochemistry Research Trends |
| Verlag | Nova Science Publishers |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 123 |
| ISBN | 978 1 63482 765 2 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 A
Buch ausleihen |
Biscuit Baking Technology : Processing and Engineering Manual
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 333 |
| ISBN | 978 0 12 804211 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
Food Biology Series
Bread and Its Fortification : Nutrition and Health Benefits
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Biology Series |
| Verlag | Science Publishers / CRC Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 407 |
| ISBN | 978 1 4987 0156 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort |
401 D
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Brewing Materials and Processes : A Practical Approach to Beer Excellence
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 347 |
| ISBN | 978 0 12 799954 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Canned Citrus Processing : Techniques, Equipment, and Food Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 181 |
| ISBN | 978 0 12 804701 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods
Chemistry and Food Safety in the EU : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Molecular Science : Chemistry of Foods |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 72 |
| ISBN | 978 3 319 33391 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 3rd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 405 |
| ISBN | 978 1 4443 3381 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Chocolate Science and Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 507 |
| ISBN | 978 1 118 91378 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Citrus Fruit Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 318 |
| ISBN | 978 0 12 803133 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
Cold Plasma in Food and Agriculture : Fundamentals and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 368 |
| ISBN | 978 0 12 801365 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Comprehensive Utilization of Citrus By-Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 116 |
| ISBN | 978 0 12 809785 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 635 |
| ISBN | 978 0 12 802232 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
Dairy Processing and Quality Assurance
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 683 |
| ISBN | 978 1 118 81031 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
;
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 70 |
| ISBN | 978 3 319 23876 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
;
;
;
Food Engineering Series
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer International Publishing AG |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 478 |
| ISBN | 978 3 319 24038 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Emerging Technologies for Promoting Food Security : Overcoming the World Food Crisis
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 160 |
| ISBN | 978 1 78242 335 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |