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Autor(en)
Titel
Jahr
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Handbook of Alcoholic Beverages : Technical, Analytical and Nutritional Aspects

Klassifikation
ReiheHandbook of Alcoholic Beverages : Technical, Analytical and Nutritional Aspects
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2011
Seiten536
ISBN978 0 470 51202 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 A
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Handbook of Alcoholic Beverages : Technical, Analytical and Nutritional Aspects

Klassifikation
ReiheHandbook of Alcoholic Beverages : Technical, Analytical and Nutritional Aspects
VerlagJohn Wiley & Sons Ltd.
Jahr2011
Seiten1167
ISBN978 0 470 51202 9
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Advances in Cereal Science : Implications to Food Processing and Health Promotion

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2011
Seiten212
ISBN978 0 8412 2636 4
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NATO Science for Peace and Security Series A : Chemistry and Biology
Advances in Food Protection : Focus on Food Safety and Defense

Klassifikation
ReiheNATO Science for Peace and Security Series A : Chemistry and Biology
VerlagSpringer Science+Business Media B.V.
Jahr2011
Seiten254
ISBN978 94 007 1099 3
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Food Preservation Technology Series
Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing

Klassifikation
ReiheFood Preservation Technology Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
Seiten410
ISBN978 1 4200 7121 4
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RSC Green Chemistry
Alternatives to Conventional Food Processing

Klassifikation
ReiheRSC Green Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2011
Seiten481
ISBN978 1 84973 037 2
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Analysis of Endocrine Disrupting Compounds in Food

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten491
ISBN978 0 8138 1816 0
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Dairy Ingredients for Food Processing

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten592
ISBN978 0 8138 1746 0
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Contemporary Food Engineering Series
Emerging Technologies for Food Quality and Food Safety Evaluation

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
Seiten334
ISBN978 1 4398 1524 3
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Environmental Effects on Seafood Availability, Safety, and Quality

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
Seiten373
ISBN978 1 4398 0327 1
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Fish Processing : Sustainability and New Opportunities

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten296
ISBN978 1 4051 9047 3
Medium Online im Internet
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Food Additives Data Book

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten1107
ISBN978 1 4051 9543 0
Medium Online im Internet
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Food and Beverage Packaging Technology

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten326
ISBN978 1 4051 8910 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food and Beverage Stability and Shelf Life

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2011
Seiten849
ISBN978 1 84569 701 3
Medium Online im Internet
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Food Engineering Series
Food Engineering Interfaces

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2011
Seiten693
ISBN978 1 4419 7474 7
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology International Series
Food Preservation Process Design

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2011
Seiten354
ISBN978 0 12 372486 1
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Food Safety for the 21st Century : Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2011
Seiten328
ISBN978 1 4051 8911 8
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Fortified Foods with Vitamins : Analytical Concepts to Assure Better and Safer Products

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2011
Seiten292
ISBN978 3 527 33078 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Functional Foods : Concept to Product

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2011
Seiten640
ISBN978 1 84569 690 0
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Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2011
Seiten457
ISBN978 1 4398 0360 8
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