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Autor(en)
Titel
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Glucose Syrups : Technology and Applications

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2010
Seiten368
ISBN978 1 4051 7556 2
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Gums and Stabilisers for the Food Industry 15

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2010
Seiten440
ISBN978 1 84755 199 3
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HACCP : A Toolkit for Implementation

Klassifikation
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2010
Seiten133
ISBN978 1 90522 497 5
Medium Online im Internet
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Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2010
Seiten1095
ISBN978 0 470 22721 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten910
ISBN978 1 4200 4633 5
Medium Online im Internet
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Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2010
Seiten477
ISBN978 0 12 374753 2
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety and Quality of Milk : Volume 1 : Milk Production and Processing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten498
ISBN978 1 84569 438 8
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety and Quality of Milk : Volume 2 : Improving Quality in Milk Products

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten506
ISBN978 1 84569 806 5
Medium Online im Internet
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Handbook of Nutraceuticals
Ingredients, Formulations, and Applications

Klassifikation
ReiheHandbook of Nutraceuticals
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
ISBN978 1 4200 8221 0
Medium Online im Internet
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Contemporary Food Engineering Series
Innovation in Food Engineering : New Techniques and Products

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten721
ISBN978 1 4200 8606 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Innovations in Food Labelling

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten174
ISBN978 1 84569 676 4
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Irradiation of Food Commodities : Techniques, Applications, Detection, Legislation, Safety and Consumer Opinion

Klassifikation
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2010
Seiten710
ISBN978 0 12 374718 1
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Springer - Lehrbuch
Lebensmittelanalytik

Klassifikation
Auflage4., vollst. überarb. Aufl.
ReiheSpringer - Lehrbuch
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten476
ISBN978 3 540 92204 9
Medium Paperback / Online im Internet
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Contemporary Food Engineering Series
Mathematical Modeling of Food Processing

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten979
ISBN978 1 4200 5351 7
Medium Online im Internet
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Molecular Biological and Immunological Techniques and Applications for Food Chemists

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2010
Seiten474
ISBN978 0 470 06809 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik : Grundlegende Methoden und Anwendungen

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten305
ISBN978 3 642 10715 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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RSC Nanoscience and Nanotechnology
Nanotechnologies in Food

Klassifikation
ReiheRSC Nanoscience and Nanotechnology
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2010
Seiten229
ISBN978 0 85404 169 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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Nondestructive Evaluation of Food Quality : Theory and Practice

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2010
Seiten288
ISBN978 3 642 15795 0
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Electro-Technologies for Food Processing Series
Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties

Klassifikation
ReiheElectro-Technologies for Food Processing Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2010
Seiten491
ISBN978 1 4200 7119 1
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Vol. 192: Managing Wine Quality
Oenology and Wine Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Vol. 192: Managing Wine Quality
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2010
Seiten651
ISBN978 1 84569 798 3
Medium Online im Internet
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