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Titel
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Society of Dairy Technology Series
Dairy Fats and Related Products

Klassifikation
ReiheSociety of Dairy Technology Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2009
Seiten326
ISBN978 1 4051 5090 3
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Society of Dairy Technology Series
Dairy Powders and Concentrated Products

Klassifikation
ReiheSociety of Dairy Technology Series
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2009
Seiten380
ISBN978 1 4051 5764 3
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Dairy-Derived Ingredients : Food and Nutraceutical Uses

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2009
Seiten690
ISBN978 1 84569 465 4
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Die Bierbrauerei
Die Technologie der Würzebereitung

Klassifikation
Auflage8., überarb. und erg. Aufl.
ReiheDie Bierbrauerei
VerlagWiley-VCH
Jahr2009
Seiten792
ISBN978 3 527 32533 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 A
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Edible Films and Coatings for Food Applications

Klassifikation
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2009
Seiten403
ISBN978 0 387 92823 4
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Food Microbiology and Food Safety Series
Effective Risk Communication : A Message-Centered Approach

Klassifikation
ReiheFood Microbiology and Food Safety Series
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2009
Seiten185
ISBN978 0 387 79726 7
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Energy Efficiency and Management in Food Processing Facilities

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
ISBN978 1 4200 6338 7
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Contemporary Food Engineering Series
Engineering Aspects of Thermal Food Processing

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
Seiten500
ISBN978 1 4200 5858 1
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Contemporary Food Engineering Series
Extracting Bioactive Compounds for Food Products : Theory and Applications

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
Seiten464
ISBN978 1 4200 6237 3
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Fiber Ingredients : Food Applications and Health Benefits

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
Seiten499
ISBN978 1 4200 4384 6
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Chain Allergen Management : Proceedings of a Conference held at Leatherhead Food Research, 20 May 2009

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2009
Seiten92
ISBN978 1 905224 85 2
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Food Industry Quality Control Systems

Klassifikation
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
Seiten510
ISBN978 0 8493 8028 0
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Food Mixing : Principles and Applications

Klassifikation
VerlagWiley-Blackwell
Jahr2009
Seiten292
ISBN978 1 4051 7754 2
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Food Science and Technology International Series
Food Process Engineering and Technology

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2009
Seiten591
ISBN978 0 12 373660 4
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Food Processing Operations Modeling : Design and Analysis

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
Seiten355
ISBN978 1 4200 5553 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Processing Technology : Principles and Practice

Klassifikation
Auflage3rd ed.
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2009
Seiten913
ISBN978 1 84569 216 2
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Food Properties Handbook

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2009
Seiten861
ISBN978 0 8493 5005 4
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Risk, Governance and Society
Food Safety Governance : ntegrating Science, Precaution and Public Involvement

Klassifikation
ReiheRisk, Governance and Society
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2009
Seiten249
ISBN978 3 540 69308 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Functional and Speciality Beverage Technology

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2009
Seiten500
ISBN978 1 84569 342 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Functional Foods : Principles and Technology

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2009
Seiten358
ISBN978 1 84569 592 7
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