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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Food Toxicants Analysis : Techniques, Strategies and Developments
Klassifikation | |
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Verlag | Elsevier Science B.V. |
Jahr | 2007 |
Seiten | 762 |
ISBN | 978 0 444 52843 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Functional Foods and Nutraceuticals Series
Functional Food Ingredients and Nutraceuticals : Processing Technologies
Klassifikation | |
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Reihe | Functional Foods and Nutraceuticals Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 427 |
ISBN | 978 0 8493 2441 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Functional Foods and Biotechnology
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 650 |
ISBN | 0 8493 7527 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science Text Series
Fundamentals of Food Process Engineering
Klassifikation | |
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Auflage | 3rd ed. |
Reihe | Food Science Text Series |
Verlag | Springer Science+Business Media |
Jahr | 2007 |
Seiten | 579 |
ISBN | 0 387 29019 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 605 |
ISBN | 978 0 8247 2671 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Handbook of Food Engineering
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 1007 |
ISBN | 978 0 8247 5331 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Handbook of Food Preservation
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 1068 |
ISBN | 978 1 57444 606 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality
Klassifikation | |
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Verlag | Blackwell Publishing |
Jahr | 2007 |
Seiten | 719 |
ISBN | 978 0 8138 2446 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Organic Food Safety and Quality
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2007 |
Seiten | 521 |
ISBN | 978 1 84569 010 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Waste Management and Co-Product Recovery in Food Processing : Volume 1
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2007 |
Seiten | 662 |
ISBN | 978 1 84569 025 0 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
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High Pressure Processing of Foods
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Blackwell Publishing |
Jahr | 2007 |
Seiten | 246 |
ISBN | 978 0 8138 0944 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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ACS Symposium Series
Hispanic Foods : Chemistry and Flavor
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2007 |
Seiten | 203 |
ISBN | 0 8412 3973 8 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
401 E
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Flavour of Cheese
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2007 |
Seiten | 580 |
ISBN | 978 1 84569 007 6 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Listeria, Listeriosis, and Food Safety
Klassifikation | |
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Auflage | 3rd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 873 |
ISBN | 978 0 8247 5750 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : From Molecules to Man
Klassifikation | |
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Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2007 |
Seiten | 227 |
ISBN | 978 0 85404 340 8 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
400 C
Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Maximising the Value of Marine By-Products
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2007 |
Seiten | 532 |
ISBN | 978 1 84569 013 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Measurement and Control in Food Processing
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2007 |
Seiten | 340 |
ISBN | 978 0 8493 7244 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Modifying Flavour in Food
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2007 |
Seiten | 283 |
ISBN | 978 1 84569 074 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology
Klassifikation | |
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Verlag | Wiley-Interscience |
Jahr | 2007 |
Seiten | 408 |
ISBN | 978 0 471 67201 2 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
IFT Press Series
Packaging for Nonthermal Processing of Food
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | IFT Press Series |
Verlag | Blackwell Publishing |
Jahr | 2007 |
Seiten | 235 |
ISBN | 978 0 8138 1944 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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