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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Thermal Food Processing : New Technologies and Quality Issues
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2006 |
Seiten | 640 |
ISBN | 1 57444 628 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Food Preservation Technology Series
Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials
Klassifikation | |
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Reihe | Food Preservation Technology Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2006 |
Seiten | 747 |
ISBN | 0 8493 2993 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Reviews in Food and Nutrition Toxicity
Klassifikation | |
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Reihe | Reviews in Food and Nutrition Toxicity |
Verlag | CRC Press |
Jahr | 2005 |
ISBN | 0 8493 2757 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Reviews in Food and Nutrition Toxicity
Klassifikation | |
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Reihe | Reviews in Food and Nutrition Toxicity |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
ISBN | 0 8493 3519 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Reviews in Food and Nutrition Toxicity
Klassifikation | |
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Reihe | Reviews in Food and Nutrition Toxicity |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
ISBN | 0 8493 3516 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Aflatoxin and Food Safety
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
Seiten | 587 |
ISBN | 0 8247 2303 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Biosensors for Food Analysis
Klassifikation | |
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Auflage | Reprint |
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 200 |
ISBN | 1 85573 776 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Advances in Experimental Medicine and Biology
Chemistry and Safety of Acrylamide in Food
Klassifikation | |
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Reihe | Advances in Experimental Medicine and Biology |
Verlag | Springer Science+Business Media |
Jahr | 2005 |
Seiten | 476 |
ISBN | 0 387 23920 0 |
Medium | Online im Internet |
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Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Verlag | Blackwell Publishing Ltd. |
Jahr | 2005 |
Seiten | 374 |
ISBN | 1 4051 2286 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Concept Research in Food Product Design and Development
Klassifikation | |
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Verlag | Blackwell Publishing |
Jahr | 2005 |
Seiten | 597 |
ISBN | 0 8138 2424 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Engineering Series
Electronic Irradiation of Foods : An Introduction to the Technology
Klassifikation | |
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Reihe | Food Engineering Series |
Verlag | Springer Science+Business Media |
Jahr | 2005 |
Seiten | 295 |
ISBN | 0 387 23784 4 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Food Science and Technology International Series
Emerging Technologies for Food Processing
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology International Series |
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2005 |
Seiten | 771 |
ISBN | 0 12 676757 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Encapsulated and Powdered Foods
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
Seiten | 514 |
ISBN | 0 8247 5327 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Engineering Properties of Foods
Klassifikation | |
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Auflage | 3rd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
Seiten | 738 |
ISBN | 0 8247 5328 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
Klassifikation | |
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Auflage | 5th ed. |
Verlag | CRC Press |
Jahr | 2005 |
Seiten | 2009 |
ISBN | 0 8493 3034 3 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Flavours and Fragrances
Klassifikation | |
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Auflage | Reprint |
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 242 |
ISBN | 978 1 85573 780 8 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Flavor and Chemistry : Explorations into the 21st Century
Klassifikation | |
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Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2005 |
Seiten | 510 |
ISBN | 0 85404 653 4 |
Medium | Hardcover |
Standort |
401 E
Buch ausleihen |
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Food Engineering Series
Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality
Klassifikation | |
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Reihe | Food Engineering Series |
Verlag | Kluwer Academic / Plenum Publishers |
Jahr | 2005 |
Seiten | 372 |
ISBN | 0 306 47806 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |
Food, Fermentation and Micro-organisms
Klassifikation | |
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Verlag | Blackwell Science Ltd. |
Jahr | 2005 |
Seiten | 216 |
ISBN | 0 632 05987 7 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
400 B
Buch ausleihen |
e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 720 |
ISBN | 1 85573 957 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
e-Book | Link |