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Autor(en)
Titel
Jahr
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e-Book
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety of Fresh Fruit and Vegetables
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 639 |
ISBN | 1 85573 956 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety of Fresh Meat
Klassifikation | |
---|---|
Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 780 |
ISBN | 1 85573 955 0 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology International Series
Innovations in Food Packaging
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology International Series |
Verlag | Elsevier Academic Press |
Jahr | 2005 |
Seiten | 517 |
ISBN | 0 12 311632 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte
Klassifikation | |
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Verlag | Wiley-VCH |
Jahr | 2005 |
Seiten | 398 |
ISBN | 3 527 31230 7 |
Medium | Online im Internet |
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : The Multivariate Challenge
Klassifikation | |
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Reihe | Special Publication Royal Society of Chemistry |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Jahr | 2005 |
Seiten | 238 |
ISBN | 0 85404 648 8 |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Methods of Analysis of Food Components and Additives
Klassifikation | |
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Reihe | Chemical and Functional Properties of Food Components Series |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
Seiten | 437 |
ISBN | 0 8493 1647 2 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Novel Food Processing Technologies
Klassifikation | |
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Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press |
Jahr | 2005 |
Seiten | 692 |
ISBN | 0 8247 5333 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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ACS Symposium Series
Phenolic Compounds in Foods and Natural Health Products
Klassifikation | |
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Reihe | ACS Symposium Series |
Verlag | American Chemical Society |
Jahr | 2005 |
Seiten | 308 |
ISBN | 0 8412 3891 X |
Medium | Hardcover / Online im Internet |
Standort |
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Surimi and Surimi Seafood
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Reihe | Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States) |
Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
Jahr | 2005 |
Seiten | 923 |
ISBN | 0 8247 2649 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Technology of Bottled Water
Klassifikation | |
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Auflage | 2nd ed. |
Verlag | Blackwell Publishing Ltd. |
Jahr | 2005 |
Seiten | 411 |
ISBN | 1 4051 2038 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
The Microwave Processing of Foods
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 345 |
ISBN | 1 85573 964 X |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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The Soft Drinks Companion : A Technical Handbook for the Beverage Industry
Klassifikation | |
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Verlag | CRC Press |
Jahr | 2005 |
ISBN | 0 8493 2726 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers : Proceedings of the 12th International ICC Cereal and Bread Congress, 24-26th May, 2004, Harrogate, UK
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2005 |
Seiten | 580 |
ISBN | 1 85573 961 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Handbook of Food Analytical Chemistry
Volume 1 : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates, Volume 2 : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components
Klassifikation | |
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Reihe | Handbook of Food Analytical Chemistry |
Verlag | Wiley-Interscience |
Jahr | 2005 |
Seiten | 1362 |
ISBN | 0 471 72187 5 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Analytical Methods for Food Additives
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2004 |
Seiten | 320 |
ISBN | 1 85573 722 1 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing : Science and Practice
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2004 |
Seiten | 881 |
ISBN | 1 85573 490 7 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Current Protocols in Food Analytical Chemistry
Klassifikation | |
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Verlag | John Wiley & Sons, Inc. |
Jahr | 2004 |
ISBN | 978 0 471 14291 1 |
Medium | Online im Internet |
e-Book | Link |
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Detecting Foreign Bodies in Food
Klassifikation | |
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Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
Verlag | Woodhead Publishing Limited |
Jahr | 2004 |
Seiten | 306 |
ISBN | 1 85573 729 9 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Dietary Supplement Labeling Compliance Review
Klassifikation | |
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Auflage | 3rd ed. |
Verlag | Blackwell Publishing |
Jahr | 2004 |
Seiten | 232 |
ISBN | 0 8138 0426 4 |
Medium | Online im Internet |
Standort | Buch ausleihen |
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Emulsifiers in Food Technology
Klassifikation | |
---|---|
Verlag | Blackwell Publishing Ltd. |
Jahr | 2004 |
Seiten | 247 |
ISBN | 1 4051 1802 4 |
Medium | Online im Internet |
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