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Autor(en)
Titel
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Improving the Safety of Fresh Meat

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2005
Seiten780
ISBN1 85573 955 0
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Food Science and Technology International Series
Innovations in Food Packaging

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagElsevier Academic Press
Jahr2005
Seiten517
ISBN0 12 311632 5
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Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2005
Seiten398
ISBN3 527 31230 7
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : The Multivariate Challenge

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2005
Seiten238
ISBN0 85404 648 8
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Methods of Analysis of Food Components and Additives

Klassifikation
ReiheChemical and Functional Properties of Food Components Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2005
Seiten437
ISBN0 8493 1647 2
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Novel Food Processing Technologies

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagCRC Press
Jahr2005
Seiten692
ISBN0 8247 5333 X
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ACS Symposium Series
Phenolic Compounds in Foods and Natural Health Products

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2005
Seiten308
ISBN0 8412 3891 X
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Surimi and Surimi Seafood

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2005
Seiten923
ISBN0 8247 2649 9
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Technology of Bottled Water

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2005
Seiten411
ISBN1 4051 2038 X
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
The Microwave Processing of Foods

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2005
Seiten345
ISBN1 85573 964 X
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The Soft Drinks Companion : A Technical Handbook for the Beverage Industry

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr2005
ISBN0 8493 2726 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers : Proceedings of the 12th International ICC Cereal and Bread Congress, 24-26th May, 2004, Harrogate, UK

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2005
Seiten580
ISBN1 85573 961 5
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Handbook of Food Analytical Chemistry
Volume 1 : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates, Volume 2 : Pigments, Colorants, Flavors, Texture, and Bioactive Food Components

Klassifikation
ReiheHandbook of Food Analytical Chemistry
VerlagWiley-Interscience
Jahr2005
Seiten1362
ISBN0 471 72187 5
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Analytical Methods for Food Additives

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2004
Seiten320
ISBN1 85573 722 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Brewing : Science and Practice

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2004
Seiten881
ISBN1 85573 490 7
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Current Protocols in Food Analytical Chemistry

Klassifikation
VerlagJohn Wiley & Sons, Inc.
Jahr2004
ISBN978 0 471 14291 1
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Detecting Foreign Bodies in Food

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2004
Seiten306
ISBN1 85573 729 9
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Dietary Supplement Labeling Compliance Review

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2004
Seiten232
ISBN0 8138 0426 4
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Emulsifiers in Food Technology

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2004
Seiten247
ISBN1 4051 1802 4
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Flavor Perception

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2004
Seiten283
ISBN1 4051 1627 7
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