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Autor(en)
Titel
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Advances in Food Diagnostics

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten368
ISBN978 0 8138 2221 1
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Antioxidant Measurement and Applications

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2007
Seiten456
ISBN978 0 8412 7428 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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Oily Press Lipid Library
Antioxidants in Food and Biology : Facts and Fiction

Klassifikation
ReiheOily Press Lipid Library
VerlagThe Oily Press (P.J. Barnes & Associates)
Jahr2007
Seiten254
ISBN978 0 9552512 0 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 C
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Applications of Fluidization to Food Processing

Klassifikation
VerlagBlackwell Science Ltd.
Jahr2007
Seiten244
ISBN978 0 632 06456 4
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Authentication of Food and Wine

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2007
Seiten350
ISBN978 0 8412 3965 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Berry Fruit : Value-Added Products for Health Promotion

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2007
Seiten430
ISBN978 0 8493 5802 9
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Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
Case Studies in Food Safety and Environmental Health

Klassifikation
ReiheIntegrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2007
Seiten93
ISBN978 0 387 33514 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Cheese Problems Solved

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten402
ISBN978 1 84569 060 1
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Chemical Migration and Food Contact Materials

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten464
ISBN978 1 84569 029 8
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Contemporary Food Engineering Series
Computational Fluid Dynamics in Food Processing

Klassifikation
ReiheContemporary Food Engineering Series
VerlagCRC Press Taylor & Francis Group
Jahr2007
Seiten739
ISBN978 0 8493 9286 3
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Consumer-Led Food Product Development

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten613
ISBN978 1 84569 072 4
Medium Online im Internet
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Deep Frying : Chemistry, Nutrition, and Practical Applications

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagAmerican Oil Chemists' Society
Jahr2007
Seiten447
ISBN978 1 893997 92 9
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Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten239
ISBN978 0 8138 2855 8
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Feta and Related Cheeses

Klassifikation
AuflageReprint
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2007
Seiten258
ISBN978 1 85573 278 0
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Flavor of Dairy Products

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2007
Seiten287
ISBN978 0 8412 3968 5
Medium Online im Internet
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Flavourings : Production, Composition, Applications, Regulations

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagWiley-VCH
Jahr2007
Seiten827
ISBN978 3 527 31406 5
Medium Online im Internet
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Flavours and Fragrances : Chemistry, Bioprocessing and Sustainability

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr2007
Seiten648
ISBN978 3 540 49338 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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Food Labeling Compliance Review

Klassifikation
Auflage4th ed.
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2007
Seiten320
ISBN978 0 8138 2181 8
Medium Online im Internet
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Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
Food Safety : A Practical and Case Study Approach

Klassifikation
ReiheIntegrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain
VerlagSpringer Science+Business Media
Jahr2007
Seiten311
ISBN0 387 33509 9
Medium Online im Internet
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Food Toxicants Analysis : Techniques, Strategies and Developments

Klassifikation
VerlagElsevier Science B.V.
Jahr2007
Seiten762
ISBN978 0 444 52843 8
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