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Autor(en)
Titel
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Environmentally-Friendly Food Processing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten337
ISBN1 85573 677 2
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Authenticity and Traceability

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten612
ISBN1 85573 526 1
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Food Colloids, Biopolymers and Materials

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2003
Seiten416
ISBN0 85404 871 5
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 D
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Plant Sanitation

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten745
ISBN0 8247 0793 1
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Preservation Techniques

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten581
ISBN1 85573 530 X
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Process Design

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten506
ISBN0 8247 4311 3
Medium Online im Internet
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Food Safety Handbook

Klassifikation
VerlagWiley-Interscience
Jahr2003
Seiten850
ISBN0 471 21064 1
Medium Online im Internet
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Food Preservation Technology Series
Food Science and Food Biotechnology

Klassifikation
ReiheFood Preservation Technology Series
VerlagCRC Press
Jahr2003
Seiten338
ISBN1 56676 892 6
Medium Online im Internet
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ACS Symposium Series
Freshness and Shelf Life of Foods

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2003
Seiten330
ISBN0 8412 3801 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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Fruit and Vegetables : Harvesting, Handling and Storage

Klassifikation
Auflage2nd ed.
VerlagBlackwell Publishing Ltd.
Jahr2003
Seiten460
ISBN1 4051 0619 0
Medium Online im Internet
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Fundamentals of Food Reaction Technology

Klassifikation
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2003
Seiten187
ISBN1 904007 53 8
Medium Online im Internet
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Genetically Engineered Food : Methods and Detection

Klassifikation
VerlagWiley-VCH
Jahr2003
Seiten276
ISBN3 527 30309 X
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Progress in Industrial Microbiology
Handbook of Culture Media for Food Microbiology

Klassifikation
ReiheProgress in Industrial Microbiology
VerlagElsevier Science B.V.
Jahr2003
Seiten662
ISBN0 444 51084 2
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook Of Dough Fermentations

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten304
ISBN0 8247 4264 8
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Handbook of Food Enzymology

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten1108
ISBN0 8247 0686 2
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Hygiene in Food Processing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten292
ISBN1 85573 466 4
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science : Latest Developments

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr2003
Seiten272
ISBN0 85404 886 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Natural Colorants for Food and Nutraceutical Uses

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr2003
Seiten327
ISBN1 58716 076 5
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Novel Food Packaging Techniques

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten590
ISBN1 85573 675 6
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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ACS Symposium Series
Off-Flavors in Aquaculture

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2003
Seiten268
ISBN0 8412 3821 9
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 E
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