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Autor(en)
Titel
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Food Science and Technology International Series
Wine Science : Principles, Practice, Perception

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagAcademic Press
Jahr2000
Seiten645
ISBN0 12 379062 X
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Advances in Magnetic Resonance in Food Science

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1999
Seiten293
ISBN0 85404 724 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Agri-Food Quality II : Quality Management of Fruits and Vegetables

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1999
Seiten377
ISBN0 85404 788 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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RSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
Brewing

Klassifikation
ReiheRSC (Royal Society of Chemistry) Paperbacks
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1999
Seiten231
ISBN0 85404 568 6
Medium Online im Internet
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RSC Food Analysis Monographs
Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis

Klassifikation
ReiheRSC Food Analysis Monographs
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1999
Seiten470
ISBN0 85404 561 9
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Complex Carbohydrates in Foods

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagMarcel Dekker
Jahr1999
Seiten676
ISBN0 8247 0187 9
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Flavor Chemistry of Ethnic Foods

Klassifikation
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr1999
Seiten272
ISBN0 306 46124 2
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Advances in Experimental Medicine and Biology
Impact of Processing on Food Safety

Klassifikation
ReiheAdvances in Experimental Medicine and Biology
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr1999
Seiten270
ISBN0 306 46051 3
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Schriftenreihe Dr. Rainer Wild-Stiftung : Stiftung für gesunde Ernährung
Industriell gefertigte Lebensmittel. Hoher Wert und schlechtes Image

Klassifikation
ReiheSchriftenreihe Dr. Rainer Wild-Stiftung : Stiftung für gesunde Ernährung
VerlagSpringer-Verlag
Jahr1999
ISBN3 540 62796 0
Medium Hardcover
Standort 400 B
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
New Ingredients in Food Processing : Biochemistry and Agriculture

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr1999
Seiten366
ISBN1 85573 443 5
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Potato Production, Processing & Technology

Klassifikation
VerlagCTI Publications Inc.
Jahr1999
Seiten259
ISBN0 930027 30 2
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Food Science and Technology International Series
Preservation of Foods with Pulsed Electric Fields

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology International Series
VerlagAcademic Press
Jahr1999
Seiten197
ISBN0 12 078149 2
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Food Engineering and Manufacturing Series
Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment

Klassifikation
ReiheFood Engineering and Manufacturing Series
VerlagCRC Press
Jahr1999
Seiten415
ISBN0 8493 7905 9
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Food Science Text Series
Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices

Klassifikation
ReiheFood Science Text Series
VerlagAspen Publishers
Jahr1999
Seiten827
ISBN0 8342 1752 X
Medium Online im Internet
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Sensory Evaluation Techniques

Klassifikation
Auflage3rd ed.
VerlagCRC Press
Jahr1999
Seiten387
ISBN0 8493 0276 5
Medium Online im Internet
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Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr1999
Seiten518
ISBN0 8493 2668 0
Medium Online im Internet
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Wine Analysis and Production

Klassifikation
VerlagAspen Publishers
Jahr1999
Seiten621
ISBN978 1 4757 6969 2
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Biosensors for Food Analysis

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1998
Seiten200
ISBN0 85404 750 6
Medium Hardcover
Standort 400 C
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals : Manual 1 : Ingredients : Types, Handling, Uses

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr1998
Seiten82
ISBN1 85573 292 0
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals : Manual 2 : Biscuit Doughs : Types, Mixing, Conditioning, Handling, Troubleshooting Tips

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr1998
Seiten66
ISBN1 85573 293 9
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