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Autor(en)
Titel
Jahr
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Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Kapillar-GC : Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis

Klassifikation
VerlagVCH Verlagsgesellschaft
Jahr1994
Seiten178
ISBN3 527 28595 4
Medium Paperback
Standort 400 C
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ACS Symposium Series
Lipids in Food Flavors

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1994
Seiten333
ISBN0 8412 2922 8
Medium Online im Internet
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Meat Preservation : Preventing Losses and Assuring Safety

Klassifikation
ReiheFNP Publications in Food Science and Nutrition
VerlagFood & Nutrition Press
Jahr1994
Seiten133
ISBN0 917678 34 6
Medium Online im Internet
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Primary Cereal Processing / A Comprehensive Sourcebook

Klassifikation
VerlagVCH Publishers, Inc.
Jahr1994
Seiten544
ISBN1 56081 609 0
Medium Hardcover
Standort 400 A
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;

Seafoods : Chemistry, Processing Technology and Quality

Klassifikation
VerlagBlackie Academic & Professional
Jahr1994
Seiten342
ISBN0 7514 0218 4
Medium Online im Internet
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Special Publication Royal Society of Chemistry
Sugarless - Towards the Year 2000 : Newcastle upon Tyne, 15-17 September 1993

Klassifikation
ReiheSpecial Publication Royal Society of Chemistry
VerlagRoyal Society of Chemistry
Jahr1994
Seiten197
ISBN0 85186 495 3
Medium Hardcover
Standort 401 D
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;

ACS Symposium Series
Sulfur Compounds in Foods

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1994
Seiten301
ISBN0 8412 2943 0
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 C
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;
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ACS Symposium Series
Thermally Generated Flavors : Maillard, Microwave, and Extrusion Processes

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1994
Seiten492
ISBN0 8412 2742 X
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 F
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;

ACS Symposium Series
Beer and Wine Production : Analysis, Characterization, and Technological Advances

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1993
Seiten275
ISBN0 8412 2714 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Design and Analysis of Sensory Optimization

Klassifikation
ReiheFNP Publications in Food Science and Nutrition
VerlagFood & Nutrition Press
Jahr1993
Seiten301
ISBN0 917678 31 1
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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Food Science and Technology : A Series of Monographs
Enzymes in Food Processing

Klassifikation
Auflage3rd ed.
ReiheFood Science and Technology : A Series of Monographs
VerlagAcademic Press
Jahr1993
Seiten480
ISBN0 12 513630 7
Medium Online im Internet
Standort Buch ausleihen
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ACS Symposium Series
Food Flavor and Safety : Molecular Analysis and Design

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1993
Seiten352
ISBN0 8412 2665 2
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 401 F
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e-Book
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Food Science and Technology : A Series of Monographs
Introduction to Food Toxicology

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology : A Series of Monographs
VerlagAcademic Press
Jahr1993
Seiten213
ISBN0 12 640025 3
Medium Online im Internet
e-Book Link
e-Book

Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Klassifikation
VerlagSpringer-Verlag
Jahr1993
Seiten327
ISBN3 540 56215 X
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 A
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Springer Laboratory
Quality Assurance in Tropical Fruit Processing

Klassifikation
ReiheSpringer Laboratory
VerlagSpringer-Verlag
Jahr1993
Seiten238
ISBN3 540 55766 0
Medium Online im Internet
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Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
Safety of Chemicals in Food : Chemical Contaminants

Klassifikation
ReiheEllis Horwood Series in Food Science and Technology
VerlagEllis Horwood
Jahr1993
Seiten193
ISBN0 13 787862 1
Medium Hardcover
Standort 400 E
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e-Book
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Food Science and Technology : A Series of Monographs
Sensory Evaluation Practices

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology : A Series of Monographs
VerlagAcademic Press
Jahr1993
Seiten338
ISBN0 12 672482 2
Medium Online im Internet
e-Book Link
e-Book
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ACS Symposium Series
Food Safety Assessment

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr1992
Seiten478
ISBN0 8412 2198 7
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 E
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e-Book Link
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Plastics in food packaging : properties, design, and fabrication

Klassifikation
VerlagMarcel Dekker
Jahr1992
Seiten539
ISBN0824786858
Medium Hardcover
Standort 400 A
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Starch Hydrolysis Products : Worldwide Technology, Production and Application

Klassifikation
VerlagVCH Publishers, Inc.
Jahr1992
Seiten650
ISBN1 56081 055 6
Medium Hardcover
Standort 400 A
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