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Autor(en)
Titel
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ACS Symposium Series
Irradiation of Food and Packaging : Recent Developments

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2004
Seiten363
ISBN0 8412 3869 3
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 B
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Kosher Food Production

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2004
Seiten578
ISBN0 8138 2570 9
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Managing Food Industry Waste : Common Sense Methods for Food Processors

Klassifikation
VerlagBlackwell Publishing
Jahr2004
Seiten182
ISBN0 8138 0631 3
Medium Online im Internet
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Nutritionally Enhanced Edible Oil and Oilseed Processing

Klassifikation
VerlagAmerican Oil Chemists' Society
Jahr2004
ISBN1 893997 49 9
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Poultry Meat Processing and Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2004
Seiten388
ISBN1 85573 727 2
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Environmentally-Friendly Food Processing

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2003
Seiten337
ISBN1 85573 677 2
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Process Design

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten506
ISBN0 8247 4311 3
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Physical Principles of Food Preservation

Klassifikation
Auflage2nd ed.
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2003
Seiten603
ISBN0 8247 4063 7
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Food Preservation Technology Series
Transport Phenomena in Food Processing

Klassifikation
ReiheFood Preservation Technology Series
VerlagCRC Press
Jahr2003
Seiten545
ISBN1 56676 993 0
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ACS Symposium Series
Bioactive Compounds in Foods : Effects of Processing and Storage

Klassifikation
ReiheACS Symposium Series
VerlagAmerican Chemical Society
Jahr2002
Seiten260
ISBN0 8412 3765 4
Medium Hardcover / Online im Internet
Standort 400 B
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FNP Publications in Food Science and Nutrition
Dry-Cured Meat Products

Klassifikation
ReiheFNP Publications in Food Science and Nutrition
VerlagFood & Nutrition Press
Jahr2002
Seiten244
ISBN0 917678 54 0
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Food Plant Engineering Systems

Klassifikation
VerlagCRC Press
Jahr2002
Seiten267
ISBN1 56676 969 8
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
Food Protein Analysis : Qualitative Effects on Processing

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL, United States)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2002
Seiten463
ISBN0 8247 0684 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Fruit and Vegetable Processing : Improving Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2002
Seiten388
ISBN1 85573 548 2
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Food Engineering Series
Handbook of Food Processing Equipment

Klassifikation
ReiheFood Engineering Series
VerlagKluwer Academic / Plenum Publishers
Jahr2002
Seiten698
ISBN0 306 47276 7
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Minimal Processing Technologies in the Food Industries

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2002
Seiten288
ISBN1 85573 547 4
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Cereals Processing Technology

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2001
Seiten238
ISBN1 85573 561 X
Medium Online im Internet
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Process Modelling

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2001
Seiten496
ISBN1 85573 565 2
Medium Online im Internet
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Food Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
Food Processing Operations Modeling : Design and Analysis

Klassifikation
ReiheFood Science and Technology (Boca Raton, FL. U.S.)
VerlagMarcel Dekker
Jahr2001
Seiten347
ISBN0 8247 0488 6
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Frying : Improving Quality

Klassifikation
ReiheWoodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
VerlagWoodhead Publishing Limited
Jahr2001
Seiten369
ISBN1 85573 556 3
Medium Online im Internet
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