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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
IFST Advances in Food Science Book Series
Seafood Processing : Technology, Quality and Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFST Advances in Food Science Book Series |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 488 |
| ISBN | 978 1 118 34621 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Sustainable Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2014 |
| Seiten | 582 |
| ISBN | 978 0 470 67223 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Advances in Food Process Engineering Research and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 677 |
| ISBN | 978 1 4614 7905 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 86 |
| ISBN | 978 1 4614 7989 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Dry Beans and Pulses : Production, Processing and Nutrition
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 398 |
| ISBN | 978 0 8138 2387 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Edible Oil Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 322 |
| ISBN | 9781444336849 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Edible Oil Processing from a Patent Perspective
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 275 |
| ISBN | 978 1 4614 3350 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Science and Technology International Series
Food Industry Wastes : Assessment and Recuperation of Commodities
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology International Series |
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 312 |
| ISBN | 978 0 12 391921 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Food Plant Engineering Systems
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 333 |
| ISBN | 978 1 4398 4809 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Formulation Engineering of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 320 |
| ISBN | 978 0 470 67290 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Handbook of Food Powders : Processes and Properties
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 660 |
| ISBN | 978 0 85709 513 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 B
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Society of Dairy Technology Series
Membrane Processing : Dairy and Beverage Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Society of Dairy Technology Series |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 349 |
| ISBN | 978 1 4443 3337 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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IFT Press Series
Processing and Nutrition of Fats and Oils
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | IFT Press Series |
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 266 |
| ISBN | 978 0 8138 2767 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 117 |
| ISBN | 978 1 4614 7054 0 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Fermented Foods and Beverages Series
Valorization of Food Processing By-Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Fermented Foods and Beverages Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2013 |
| Seiten | 772 |
| ISBN | 978 1 4398 4885 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Contemporary Food Engineering Series
Advances in Fruit Processing Technologies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 439 |
| ISBN | 978 1 4398 5152 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Contemporary Food Engineering Series
Biopolymer Engineering in Food Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Contemporary Food Engineering Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 383 |
| ISBN | 978 1 4398 4494 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Dense Phase Carbon Dioxide : Food and Pharmaceutical Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 316 |
| ISBN | 978 0 8138 0649 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Extrusion Problems Solved : Food, Pet Food and Feed
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2012 |
| Seiten | 154 |
| ISBN | 978 1 84569 664 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |