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Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Food Processing Technology : Principles and Practice
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 1128 |
| ISBN | 978 0 08 101907 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Handbook of Coffee Processing By-Products : Sustainable Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 407 |
| ISBN | 978 0 12 811290 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Handbook of Grape Processing By-Products : Sustainable Solutions
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 309 |
| ISBN | 978 0 12 809870 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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High Temperature Processing of Milk and Milk Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 556 |
| ISBN | 978 1 118 46050 4 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Innovative Technologies in Beverage Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 314 |
| ISBN | 978 1 118 92937 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Food Engineering Series
Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Food Engineering Series |
| Verlag | Springer Science+Business Media |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 774 |
| ISBN | 978 1 4939 7016 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Potato Staple Food Processing Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition |
| Verlag | Springer Nature Singapore Pte Ltd. |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 92 |
| ISBN | 978 981 10 2832 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Soft Drink and Fruit Juice Problems Solved
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 226 |
| ISBN | 978 0 08 100918 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Sweet Potato Processing Technology
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 429 |
| ISBN | 978 0 12 812871 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
The Craft and Science of Coffee
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 529 |
| ISBN | 978 0 12 803520 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
The Microwave Processing of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Verlag | Elsevier Woodhead Publishing Limited |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 448 |
| ISBN | 978 0 08 100528 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Ultrasound : Advances in Food Processing and Preservation
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 535 |
| ISBN | 978 0 12 804581 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Ultrasound in Food Processing : Recent Advances
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Wiley-Blackwell |
| Jahr | 2017 |
| Seiten | 515 |
| ISBN | 978 1 118 96418 7 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Canned Citrus Processing : Techniques, Equipment, and Food Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 181 |
| ISBN | 978 0 12 804701 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Citrus Fruit Processing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 318 |
| ISBN | 978 0 12 803133 9 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
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Cold Plasma in Food and Agriculture : Fundamentals and Applications
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 368 |
| ISBN | 978 0 12 801365 6 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Comprehensive Utilization of Citrus By-Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Elsevier Academic Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 116 |
| ISBN | 978 0 12 809785 4 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Fermented Foods and Beverages Series
Fermented Milk and Dairy Products
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Fermented Foods and Beverages Series |
| Verlag | CRC Press |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 714 |
| ISBN | 978 1 4665 7797 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 B
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
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Handbook of Food Science and Technology
Food Process Engineering and Packaging
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Handbook of Food Science and Technology |
| Verlag | ISTE |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 329 |
| ISBN | 978 1 84821 933 5 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Functional Foods and Nutraceuticals Series
Functional Food Ingredients and Nutraceuticals : Processing Technologies
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 2nd ed. |
| Reihe | Functional Foods and Nutraceuticals Series |
| Verlag | CRC Press Taylor & Francis Group |
| Jahr | 2016 |
| Seiten | 659 |
| ISBN | 978 1 4822 4064 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |