Unser Katalog
Hier können Sie nach Büchern im Bestand des Informationszentrums suchen. Mit „Suche in Werken“ können Sie gezielt nach bestimmten Titeln suchen, mit „Suche in Themen“ können Sie nach bestimmten Themen suchen und relevante Bücher finden. Für eine bestandsübergreifende Suche nutzen Sie Swisscovery.
Verfügbare Themen Suche zurücksetzen ×
Autor(en)
Titel
Jahr
Standort
e-Book
Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
Physical Properties of Foods and Food Processing Systems
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology |
| Verlag | VCH Verlagsgesellschaft |
| Jahr | 1987 |
| Seiten | 465 |
| ISBN | 3 527 26218 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
400 A
Buch ausleihen |
;
Warmed-Over Flavor of Meat
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1987 |
| Seiten | 294 |
| ISBN | 0 12 661605 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Xenobiosis : Food, Drugs and Poisons in the Human Body
| Klassifikation | |
|---|---|
| Verlag | Chapman & Hall |
| Jahr | 1987 |
| Seiten | 367 |
| ISBN | 0 412 28800 1 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
400 E
Buch ausleihen |
;
;
Advances in Food Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Food Research |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1986 |
| Seiten | 398 |
| ISBN | 0 12 016430 2 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
;
ACS Symposium Series
Xenobiotic Conjugation Chemistry
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1986 |
| Seiten | 358 |
| ISBN | 0 8412 0957 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
ACS Symposium Series
Characterization and Measurement of Flavor Compounds
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 183 |
| ISBN | 0 8412 0944 8 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Iron Fortification of Foods
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 176 |
| ISBN | 0 12 177060 5 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Pergamon International Library of Science, Technology, Engineering and Social Studies
Meat Science
| Klassifikation | |
|---|---|
| Auflage | 4th ed. |
| Reihe | Pergamon International Library of Science, Technology, Engineering and Social Studies |
| Verlag | Pergamon Press Ltd. |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 267 |
| ISBN | 0 08 030789 2 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Nutritional Bioavailability of Calcium
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 200 |
| ISBN | 0 8412 0907 3 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Sensory Evaluation Practices
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 311 |
| ISBN | 0 12 672480 6 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Cambridge Studies in Biotechnology
The Biotechnology of Malting and Brewing
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Cambridge Studies in Biotechnology |
| Verlag | Cambridge University Press |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 168 |
| ISBN | 0 521 25672 0 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 A
Buch ausleihen |
;
Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
The Role of Fats in Human Nutrition
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology |
| Verlag | VCH Verlagsgesellschaft |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 210 |
| ISBN | 0 89573 398 6 |
| Medium | Hardcover |
| Standort |
401 C
Buch ausleihen |
;
ACS Symposium Series
Xenobiotic Metabolism : Nutritional Effects
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1985 |
| Seiten | 382 |
| ISBN | 0 8412 0912 X |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
;
Advances in Food Research
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Food Research |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1984 |
| Seiten | 319 |
| ISBN | 0 12 016429 9 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Analysis of Foods and Beverages : Modern Techniques
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1984 |
| Seiten | 652 |
| ISBN | 0 12 169160 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
;
Food Science and Technology : A Series of Monographs
Introduction to Food Engineering
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Food Science and Technology : A Series of Monographs |
| Verlag | Academic Press |
| Jahr | 1984 |
| Seiten | 306 |
| ISBN | 0 12 646380 8 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
Advances in Experimental Medicine and Biology
Nutritional and Toxicological Aspects of Food Safety
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | Advances in Experimental Medicine and Biology |
| Verlag | Plenum Press |
| Jahr | 1984 |
| Seiten | 584 |
| ISBN | 0 306 41708 1 |
| Medium | Online im Internet |
| e-Book | Link |
ACS Symposium Series
Seafood Toxins
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1984 |
| Seiten | 460 |
| ISBN | 0 8412 0863 8 |
| Medium | Hardcover / Online im Internet |
| Standort |
400 E
Buch ausleihen |
| e-Book | Link |
;
ACS Symposium Series
Stable Isotopes in Nutrition
| Klassifikation | |
|---|---|
| Reihe | ACS Symposium Series |
| Verlag | American Chemical Society |
| Jahr | 1984 |
| Seiten | 229 |
| ISBN | 0 8412 0855 7 |
| Medium | Online im Internet |
| Standort | Buch ausleihen |
| e-Book | Link |